Pacheca Colheita 2005 Portvin

Bedste Ports kan alder mange år i krydret egetræ casks.Denne længere tid i tønde sikrer, at vinene tager på blød mandel og valnød dufte, mister den intense røde farve af sin ungdom, men opnår enorm delikatesse, rigdom og dyb intensitet af smag.Ordet »Colheita«: »harvest«, for Port dette ord bruges til at beskrive en vin fra et enkelt år, der har været i træ i mindst 7 år.

Quinta da Pacheca er en af de mest kendte godser i Douro-regionen og en af de første ejendomme til flaskevin under sin egen label.Det er først nævnt i et dokument af 17. april 1738, men det var kun i 1903, da Dom José Freire de Serpa Pimentel besluttede at udvikle sin interesse for oenology, begyndte at alvorligt diktere sig til den risikofulde forretning af vinfremstilling.I dag, et århundrede og mange succeser senere, en helt ny generation af Serpa Pimentel familien