Calem Colheita 2004 Portvin

5/ 5

<p>Quinta da Pellada er en stor vin fra Dao regionen</p>

Qtpcrd5943

5/ 5

<p></p> <p>Olivenolie opnået fra oliventræerne i Quintas beliggende i Cumieira, i Baixo Corgo-underregionen i Douro.Oliven høstes i hånden for at bevare træets struktur.Oliven sendes direkte til møllen i plastik madkasser med en kapacitet på 25 kg.Ingen oliven plukkes fra jorden.Ekstraktion udføres mekanisk ved lave temperaturer, hvorefter der udføres en kontinuerlig to-faset ekstraktion.Dekanteringsprocessen varer mellem 2 og 3 måneder.</p>

10473

5/ 5

<p></p><p>På den varme sletter af Baixo Alentejo, blot et par kilometer fra byen Beja, er en af de ældste vingårde i regionen.Vingårdene repræsenterer årtiers historie, som Henrique Uva har bevaret og opdrættet i mange år, og som han altid ønskede at udvikle som en uafhængig producent.<br />I 2004 opnåede han sin drøm, med projektet, der går ved navnet Henrique Uva/Herdade da Mingorra.Vingården er omgivet af 1.400 hektar af et landskab, der kan betragtes som eksuberant, såsom mangfoldigheden af planter og fauna, med flere flodbassiner danner veritable oaser.Vingården er et sandt sted for tilbedelse.Et sted, hvor modernitet og funktionalitet kan findes ved hjælp af ulige traditionelle teknikker.</p>

Mro8340

5/ 5

<p></p><p>Producenten af denne vin er Cândido Tojal</p>

Provezaide10068

5/ 5

<p></p> <p>Quinta da Pellada Muleta afslører rubinfarve med god koncentration.Duften er meget elegant, let blomstret, med noter af vild frugt og lidt mentol.Smagen er livlig og syrlig.Den friske frugt og krydrede smag er indhyllet i en forfriskende mineralsk profil.Den har god volumen uden at være tung og giver en duftende, lang og meget afbalanceret finish.</p>

5/ 5

<p>Historien om Quinta João Clara, beliggende i Alcantarilha, henviser tilbage til 1970'erne, i det 20. århundrede, da producenten João Maria Alves besluttede at erhverve ejendommen og plante sin første vingård</p>

Asclaras6063