Grundlagt i 1956 af en gruppe af 14 vinavlere.
Bekræftet Alentejos vinpotentiale i 80'erne, var det også i denne periode, at vingården begyndte en frank udvidelse, synligt i stigningen af produktion og strukturer forbundet med det.I dag er vingården en af de største vinproducenter i Alentejo-regionen, der samler nogle to hundrede producenter eller omkring 95% af Redondo sub-region.
Porta da Ravessa brandet er ansvarlig for nogle af de mest imponerende numre, som vingården kan prale af, men sandheden er, at meget er gjort for ikke kun at støtte kvaliteten af produkterne, men også for at øge porteføljen.
Cooperativa de Redondo Cellar producerer omkring 14 millioner liter vin om året, lige fra rød (75%) til hvid (25%), og er for nylig begyndt at producere roséer.
Med over 60 års eksistens er Cooperativa de Redondo Winery en sjælden succes i det nationale vinlandskab, med en global produktion af 14 til 19 millioner flasker / år, alle med kvalitetsforsegling af vinmager Pedro Hipólito, der i 15 år er ansvarlig for oenology of denne Cooperative Vingård og en rå materiale forarbejdning kapacitet på over 15 millioner kilo druer.
