Bacalhau hvidvin produceret af Paulo Laureano i regionen Alentejo
Paulo Laureano begyndte at blive kendt for at være en af de mest produktive konsulent oentejos mest eftertragtede oenologer betragtet af den nye bølge af producenter, der ankom i Alentejo i midten af-90'erne.Han var også kendt som Hr. Mouchão, da han begyndte at lede oenology hold af denne klassiske Alentejo producent, samt hans klassiske mustaches, der skiller sig ud fra mængden
<p></p><p>Ejendom af Granadeiro familien siden 2001, Monte dos Perdigões er beliggende i den store og spændende Alentejo, i synet af Reguengos de Monsaraz</p> <p></p>
<p></p><p>I Zambujeira do Mar, hvor de høje temperaturer af Alentejo er vant til Atlanterhavet, er koncentrationen typisk for inland viticulture afbalanceret af friskhed og luftfugtighed af havet, hvilket fører til ideel maturation.Grapes modnes således på en langsom og afbalanceret måde, med kølige og våde vinterr, milde sommerer og den konstante tilstedeværelse af havets vind, skaber vine, hvor elegance tilsidesætter robusthed.</p>
<p></p><p>Quinta da Plansel ligger omkring 100 km fra Lissabon, i den sydøstlige del af byen Montemor-o-Novo.De har omkring 75 hektar vinmarker, der er en integreret del af DOC området Évora</p> <p></p>
<p></p><p>Intus Rødvin er åben i farven, en smuk rubinrød.En meget ren aroma af røde frugter, hvor kirsebær skiller sig ud.I munden giver dens lethed og friske syre sammenhæng til en let tekstur med saftige, delikate tanniner.Klar til øjeblikkelig forbrug ved bordet og godt selskab ud af det.</p>
<p></p><p>Vinha do Mouro White præsenterer en citrine farve.Frugtagtig duft, god aromatisk intensitet, med tydelige noter af citrus og nogle kompleksitet.Balanceret smag, frisk, frugtagtig</p> <p></p> <p></p>
<p></p><p>Susana Esteban blev født i Tui, Spanien.Hun har en grad i Chemical Sciences fra University of Santiago de Compostela og en kandidatgrad i Viticulture og Oenology fra University of La Rioja.Hun begyndte hendes trajectory som en oenologist i 1999 på Quinta do Côtto, og senere arbejdede en oenologist på Quita do Crasto mellem 2002 og 2007.Begge gårdene ligger i Douro.Hun har arbejdet siden 2007 høst som konsulent i forskellige Alentejo producenter, nemlig Tiago Cabaço Wines, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços og og og Monte da Raposinha.</p>
<p></p><p>I Zambujeira do Mar, hvor de høje temperaturer af Alentejo er vant til Atlanterhavet, er koncentrationen typisk for inland viticulture afbalanceret af friskhed og luftfugtighed af havet, hvilket fører til ideel maturation.Grapes modnes således på en langsom og afbalanceret måde, med kølige og våde vinterr, milde sommerer og den konstante tilstedeværelse af havets vind, skaber vine, hvor elegance tilsidesætter robusthed.</p>
<p></p><p>Det er i den ægte Alentejo, med unikke aromaer, smag og teksturer, af natur, stilhed og immensitet, der strækker 80 hektar vingård af Herdade Monte da Cal, ca. 40 km fra Portalegre.<br />Omgivet af roen i den nordlige Alentejo sletter, er den indsat i det rolige miljø af den karakteristiske natur i denne zone i landet, omgivet af vinens uendelighed</p>
Sgrrd5340
0 review
Bacalhau hvidvin produceret af Paulo Laureano i regionen Alentejo
No review at the moment
