Mainada Touriga Nacional 2021 rødvin

Mainada Touriga Nacional rødvin har en overdådig næse med meget tilstedeværende blomsternoter, appelsinblomst, appelsinskold og sort frugt. På ganen er den tekstureret og frisk, hvor Tourigas renhed og varme føles med balancebitter. God og varig friskhed

Mainada Touriga Nacional rødvin

Druerne er plantet i en jord, der er præget af skifer og granit, og er af en integreret produktionsordning, idet de er høstet efter deres perfekte modenhed. Manuel høst, i kasser på 20 kg, og i løbet af natten, hvilket giver et mere omhyggeligt udvælgelse og bedre bevarelse af aromer. I kælderen passerede de udvælgelsestabellen, hvor der foretages en streng udvælgelse, med adgang til gravitationsfermentationskarrene. Spontan alkoholisk gæring. Mindre indgreb i hele processen og lavt svovlindhold.