Alcunha 2018 hvidvin

Alcunha hvidvin fremstilles udelukkende af druesorten Rabigato. Denne vin med begrænset produktion og lovende modstand passer perfekt til fed fisk. Jeg foreslår en smuk grillet turbot.

Alcunha-viner er altid enkeltvarietalviner. Vinesorten kan variere fra høst til høst, eller den kan endda slet ikke flaskes i et givet år. Det er vine, der viser druesorten, det sted, hvor den er plantet, og potentialet for denne symbiose. Der er tale om særlige vine, fordi der er en enkel forbindelse mellem de vigtigste produktionsfaktorer, jord, klima og druesorter.