

Quinta de São Sim da Aguieira je červená vína z Dão regionu.Vyráběné víno Vinhos Borges představuje měkké a sametově v ústech, s hladkými taniny, které mu dávají strukturu a velmi dlouhou dobu.
Založeno v roce 1884 bratry Antonio a Francisco, the Sociedade dos Vinhos Borges brzy se stal jedním z hlavních národních vinařských firem.V souvislosti s tím, že se portugalská vína mohou navázat pouze na svět pomocí jejich dokonalosti, Borges se vždy zavázala k kvalitě ve své výrobě, dnes exportuje do více než padesát zemí pěti kontinentů.