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Světlá barva, jemné, přetrvávající bubliny, bílá vůně plodu, svěží a nenápadný s dlouhým povrchem
Na horkých plochách Baixo Alentejo, jen pár kilometrů od města Beja, je jedním z nejstarších vinařských nemovitostí v regionu.Jeho vinice představují desítky let historie, které se Henrique Uva zachovala a zasadila po mnoho let, a které vždy chtěla vyvinout jako nezávislý výrobce.
V roce 2004 získal svůj sen, s projektem, který prochází jménem Henrique Uva/Herdade da MingorraČeština.Vinařství je obklopen 1 400 hektarů krajiny, které mohou být považovány za exuberant, jako je rozmanitost rostlin a fauny, s několika povodími řeky tvořící veritable oázy.Vinařství je opravdovým místem uctívání.Místo, kde se nachází modernita a funkčnost vedle nepatrných tradičních technik.
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