Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias 2019 Vin roșu

Casa da Passarella O FuGitivo Vinhas Centenárias este un vin roșu remarcabil din regiunea Dão din Portugalia, distins prin originea ei din podgorii vechi de secole. Această linie "o Fugitivo" se concentrează asupra expresiilor unice din epoca specifice și a condițiilor excepționale de viță de vie, adesea eliberate în cantități limitate. Este de obicei un amestec de câmp de diferite soiuri indigene de struguri Dão, incluzând, dar fără a se limita la Baga, Alfrocheiro, Touriga Nacional și Jaen, toate contribuind la complexitatea sa profundă și caracterul autentic.

Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias prezintă o culoare roșie ușoară până la medie. Pe nas, oferă arome delicate de fructe roșii, adesea cu o atingere vegetală subtilă, indicii de note balsamice, ierburi uscate și pin. Palatul se caracterizează prin complexitatea, eleganța și echilibrul delicat, cu tanini foarte fine și o aciditate perfectă care asigură o finisare lungă și persistentă. Acest profil rafinat îl face foarte versatil pentru împerecherea alimentelor, excelentă cu carne albă, pește prăjită și mâncăruri de carne mai structurate, cum ar fi carnea de vită sau joc, precum și o gamă de brânzeturi puternice sau de vârstă