Tabuadella villae 2023 vin alb

Taboadella Villae este un vin alb notabil din regiunea Dão din Portugalia, produsă de Vinăria Taboadella. Acest vin este un amestec care sărbătorește caracteristicile soiurilor de struguri albe indigene, rezultând într-un profil vibrant și elegant care reflectă regiunea terroir. Este în mod tipic fabricat dintr-o combinație de Cruzado (cunoscută pentru exuberanță și structură), bicicletă (contribuind arome florale delicate și aciditate) și cecial (oferind austeritate, prospețime și mineralitate). Poate include, de asemenea, un procent de struguri din viță de vie veche, adăugând o complexitate suplimentară

Pe note de degustare, vinul alb Taboadella Villa are o citrice luminoasă la culoarea galben-verzui. Nasul prezintă un buchet fin și detaliat, cu arome de fructe de citrice (var, zest de lămâie), flori albe și o sugestie minerală. Pe palat, este descris ca fiind răcoritor și vibrant, dar sofisticat, cu o lumină la corp mediu, o aciditate delicioasă de citrice și un finisaj sugestiv, persistent. Acest vin elegant, cu structura liniară și aciditatea vibrantă, este foarte versatilă pentru împerecherea alimentelor. Ea excelează cu mâncăruri de pește la grătar, fructe de mare (în special cod), aperitive, salate de vară, păsări de curte (cum ar fi puiul cu ciuperci sălbatice), risottos de ciuperci și brânzeturi proaspete de capră.