Witte Druivensoort Malvasia: Geschiedenis & Kenmerken

Grape naam	Regio	De kat.	Gemeenschappelijke namen	Beschrijving
Malvasia	Madeira en Colares		Malvasier (Duitsland), Malvazija en Malvazia (Oost-Europa).De Franse grape variëteiten (dit is een veelgebruikte synoniem) die op verschillende manieren als "Malvoisie" genoemd worden, zijn niet gerelateerd aan Malvasia.De één mogelijke uitzondering kan de Malvoisie van Corsica zijn die ampelographers geloven is in feite de Vermentino grap die kan gerelateerd zijn aan Malvasia. Andere synoniemen voor de verschillende subvariëteiten van Malvasia zijn Uva Greca, Rojal, Subirat, Blanquirroja, Blancarroga, Tobia, Cagazal en Blanca-Rioja.	Malvasia, ook wel bekend als Malvazia, is een groep wijngroei die historisch is opgegroeid in de Middellandse Zee, de Balearische eilanden, de Canarische eilanden en het eiland Madeira, maar nu groeit in veel van de wijnbouwgebieden van de wereld. In het verleden werden de namen Malvasia, Malvazia en Malmsey onderling gebruikt voor Malvasia-gebaseerde wijnen; in de moderne oenologie wordt echter "Malmsey" nu bijna uitsluitend gebruikt voor een zoete verscheidenheid van Madeira-wijn gemaakt van de Malvasia-grap. Grape variëteiten in deze familie omvatten Malvasia bianca, Malvasia di Schierano, Malvasia negra, Malvasia nera, Malvasia Nera di Brindisi en een aantal andere soorten. Malvasia wijn wordt geproduceerd in Portugal, waaronder het eiland Madeira, Italië, Slovenië, Kroatië, Corsica, Spanje, de Canarische eilanden, Californië, Arizona, Australië en Brazilië. Deze grappen worden gebruikt om witte (en minder vaak rode) tafelwijn, dessertwijn en versterkte wijn van dezelfde naam te produceren, of worden soms gebruikt als onderdeel van een mengsel van grappen, zoals in Vin Santo.Het is waarschijnlijk van Griekse oorsprong, de Malvasia is een zeer oude familie van graan gevonden over de Middellandse Zee.Bekend als Malvoisie in Frankrijk, Malmsey op het eiland Madeira en door vele namen in Italië, is Malvasia waarschijnlijk na de Griekse havenstad van Monemvasia genoemd.Over het algemeen geassocieerd met witte wijn van aanzienlijke kleur en zoetheid en ook met de productie van dessert wijn. Malvasia is een van de vier stijlen van Madeira.Het is ook onderdeel van de Italiaanse zoete wijn Vin Santo, waarin de grappen worden gedroogd voordat ze worden gedrukt.Er zijn ook veel droge stijlen gevonden in heel Italië. Terwijl verschillen tussen de vele subvariëten van Malvasia bestaan, zijn er enkele gemeenschappelijke wijncultuur kenmerken van de familie.Malvasia heeft de neiging om droge klimaat te bevorderen met wijngaarden die worden geproduceerd op slopende grond van goed gewassen bodem.In vuile omstandigheden kan de wijn gevoelig zijn voor het ontwikkelen van verschillende grapziekten zoals milde en rots.De rootstock is gemiddeld krachtig en in staat om hoge rendementen te produceren als het niet in check wordt gehouden. De witte Malvasia grap, of Malvasia bianca, die wordt gekenmerkt door zijn diepe kleur, gemarkeerde geuren en de aanwezigheid van een aantal resterende suiker.In zijn jeugd worden Malvasia wijn gekenmerkt door hun zware lichaam die vaak wordt beschreven als "rond" of "vet" en zachte textuur in de mond.Gemeenschappelijke aroma noten geassocieerd met Malvasia omvatten peuken, apricots en witte stromen. Rood Malvasia wijn wordt gekenmerkt door een rijkdom en chocolade noten.Versterkte Malvasia, zoals Madeira, wordt gekenmerkt door hun intense rooknotes en scherpe zuurheid. Aangezien Malvasia oud is, hebben de wijn de neiging om meer nuttige geuren en smaken te nemen, hoewel veel Malvasia een korte levensduur van slechts een paar jaar na de vintage.
Malvasia Cândida	Madeira			Malvasia Candida is een Portugese grape variëteit (afscheid van de variëteit bekend als Malvasia di Candia), en is historisch op het eiland Madeira gegroeid en wordt gebruikt om de zoetste stijl van Madeira wijn bekend als Malmsey te produceren.
Malvasia Corada	Douro		Vitale	Malvasia Corada is een synoniem die in de Douro wordt gebruikt voor een donkere witte wijngriep variëteit die bekend staat als Vital die mogelijk of niet gerelateerd is aan de echte Malvasia.
Malvasia Fina	Douro, Dão en Ribatejo	II	Boal, Malmsey, Arinto do Dão, Arinto Galego (Alentejo), Assario Branco (Dão), Boal Cachudo, Boal (Madeira), Boal Branco (Algarve)	Malvasia Fina is een brede groente in Portugal, vaker gevonden in de regio Douro DOC.In 2004 werden in Portugal ongeveer 18,533 hectare (7500 ha) van Malvasia Fina opgegroeid, waar het ook bekend staat als Boal (hoewel het meest waarschijnlijk niet gerelateerd is aan de grap Bual die wordt gebruikt om de Boal stijl van Madeira te produceren). Malvasia Fina wordt gevonden in de Douro, waar het een toegestane grap is in de productie van witte haven.Het is ook te vinden in de Tejo en de Dão DOC waar het wordt opgegroeid op wijngaard land gelegen op hoge hoogtepunten.
Malvasia Rei	Douro, Beiras en Estremadura			Malvasia Rei groeit in Portugal in de regio Douro, Beiras en Lissabon.Het wordt aangenomen dat de Malvasia Rei de Palomino is opgegroeid in Spanje voor de productie van Sherry die mogelijk verband houdt met de Malvasia familie.
Moscatel	Douro, Setubal en Madeira	III	Muscat, Moscatel van Alejandria	De Moscatel is een Portugese grape variëteit, ook bekend als Muscat, en is een verscheidenheid aan grappen van de soort Vitis vinifera, breed opgegroeid voor wijn, oogst en tafelgrappen.Hun kleur varieert van wit tot dichtbij zwart. Moscatel heeft bijna altijd een uitgesproken zoete bloem aroma.Moscatel grappen worden over de hele wereld gegroeid.De breedte en het aantal variëteiten van Moscatel suggereert dat het waarschijnlijk de oudste gehuisvest grap variëteit is, en er zijn theorieën dat de meeste families binnen de Vitis vinifera grap variëteit afkomstig zijn van de Moscatel variëteit. Moscatel is een liqueurous wijn uit de Setúbal Peninsula.Hoewel de regio sinds de ochtend van de nationaliteit wijn heeft geproduceerd, werd in 1797 de wijn van Setúbal voor het eerst genoemd.Er is een andere variëteit van Moscatel wijn, de "Moscatel de Favaios", in de Região Demarcada do Douro, het is gemaakt van een andere kast, en de "Galego" (wit), terwijl Moscatel Roxo is gemaakt op een kast met dezelfde naam als de wijn.
Moscatel Galego Branco	Douro, Trás-os-Montes	III	Moscatel Grano Menudo, Moscatel Branco (Chaves); Moscatel do Douro (Setúbal)	Moscatel Galego Branco is een Portugese witte grap die voornamelijk uit de regio Douro komt.De wijnen van de Moscatel familie moeten de oudste wijnen zijn die door de mens bekend zijn.Verdacht dat werd verspreid door de Phoeniciërs, Grieken en Romeinen, over heel Europa (Portugal, Spanje, Frankrijk, Duitsland, Italië en Griekenland).In 1513 verwijst Alonso de Herrera naar deze variëteit door Abu Zacharias, uit de twaalfde eeuw.Zie ook de lijst met synoniemen OIV (1996).