Variedad de Uva Blanca 'Malvasia'

Nombre Grape	Región	El gato.	Nombres comunes	Descripción
Malvasia	Madeira, Colares		Malvasier (Alemania), Malvazija y Malvazia (Europa Oriental).Las variedades de uva francesa (es un sinónimo ampliamente utilizado) mencionadas de manera diferente como "Malvoisie" no están relacionadas con Malvasia.La única posible excepción puede ser la Malvoisie de Corsica que los ampelógrafos creen que es en realidad la uva de Vermentino que puede estar relacionada con Malvasia. Otros sinónimos para las diversas subvariedades de Malvasia incluyen Uva Greca, Rojal, Subirat, Blanquirroja, Blancarroga, Tobia, Cagazal y Blanca-Rioja.	Malvasia también conocida como Malvazia es un grupo de variedades de uvas de vino cultivadas históricamente en la región mediterránea, las Islas Baleares, las Islas Canarias y la isla de Madeira, pero ahora se cultivan en muchas de las regiones vinícolas del mundo. En el pasado, los nombres Malvasia, Malvazia y Malmsey se han utilizado intercambiablemente para los vinos basados en Malvasia; sin embargo, en la oenología moderna, "Malmsey" se utiliza ahora casi exclusivamente para una dulce variedad de vino Madeira hecho de la uva Malvasia. Las variedades de uva en esta familia incluyen Malvasia bianca, Malvasia di Schierano, Malvasia negra, Malvasia nera, Malvasia Nera di Brindisi y una serie de otras variedades. Los vinos de Malvasia se producen en Portugal incluyendo la isla de Madeira, Italia, Eslovenia, Croacia, Corsica, España, las Islas Canarias, California, Arizona, Australia y Brasil. Estas uvas se utilizan para producir vinos de mesa blancos (y más raramente rojos), vinos de desierto y vinos fortificados del mismo nombre, o a veces se utilizan como parte de una mezcla de uvas, como en Vin Santo.Probablemente de origen griego, la Malvasia es una familia muy antigua de uvas encontradas en todo el Mediterráneo.Conocido como Malvoisie en Francia, Malmsey en la isla de Madeira y por numerosos nombres en Italia, Malvasia es más probable que se llame después de la ciudad portuaria griega de Monemvasia.Generalmente asociado con los vinos blancos de color y dulzura considerables y también con la producción de los vinos dessertados. Malvasia es uno de los cuatro estilos de Madeira.También es parte del dulce vino italiano Vin Santo, en el que se secan las uvas antes de presionar.También hay muchos estilos secos encontrados en toda Italia. Aunque existen diferencias entre las muchas subvariedades de Malvasia, hay algunas características viticulturales comunes de la familia.Malvasia tiende a preferir los climas secos con vinícolas plantadas en el terreno de los suelos bien drenados.En condiciones de vapor, la uva puede ser propensada a desarrollar diversas enfermedades de uva, como la levadura y la raíz.El rootstock es moderadamente vigoroso y capaz de producir altos rendimientos si no se mantiene en control. La uva blanca, o Malvasia bianca, que se caracteriza por su color profundo, los aromas notados y la presencia de algún azúcar residual.En su juventud, los vinos de Malvasia se caracterizan por su cuerpo pesado que a menudo se describe como "circuito" o "grasa" y textura suave en la boca.Las notas de aroma comunes asociadas con Malvasia incluyen peaches, agujeros y corrientes blancas. Los vinos rojos de Malvasia se caracterizan por una riqueza y notas de chocolate.Malvasia fortificada, como Madeira, se nota por sus intensas notas de humo y aguda acidez. A medida que Malvasia envejece, los vinos tienden a tomar más saborosos aromas y sabores aunque muchas Malvasia tienen un corto período de vida de sólo unos pocos años después de la venganza.
Malvasia Cândida	Madeira			Malvasia Candida es una variedad de uva portuguesa (diferente de la variedad conocida como Malvasia di Candia), y se ha cultivado históricamente en la isla de Madeira, y se utiliza para producir el estilo más dulce del vino de Madeira conocido como Malmsey.
Malvasia Corada	Douro		Vital	Malvasia Corada es un sinónimo utilizado en el Douro para una variedad oscura de uva blanca conocida como Vital que puede o puede no estar relacionada con la verdadera Malvasia.
El malvado	Douro, Dão y Ribatejo	II	Boal, Malmsey, Arinto do Dão, Arinto Galego (Alentejo), Assario Branco (Dão), Boal Cachudo, Boal (Madeira), Boal Branco (Algarve)	Malvasia Fina es un grano de vino cultivado en Portugal, más frecuentemente encontrado en la región de Douro DOC.En 2004, había casi 18,533 acres (7500 ha) de Malvasia Fina cultivado en Portugal donde también se conoce como Boal (aunque más probablemente no está relacionado con la uva Bual que se utiliza para producir el estilo Boal de Madeira). Malvasia Fina se encuentra en el Douro donde es un agujero permitido en la producción de Puerto Blanco.También se encuentra en el Tejo y el Dão DOC donde se cultiva en tierra de vinagre ubicada en altas altitudes.
Malvasia Rei	Douro, Beiras, Estremadura			Malvasia Rei se cultiva en Portugal en la región de Douro, Beiras y Lisboa.Se cree que el Malvasia Rei es el Palomino crecido en España para la producción de Sherry que puede estar relacionado con la familia Malvasia.
Mosca	Douro, Setubal y Madeira	III	La ciudad de Moscatel de Alejandria	El Moscatel es una variedad de uva portuguesa, también conocida como Muscat, y es una variedad de uva de la especie Vitis vinifera, ampliamente cultivada para vino, cultivos y uva de mesa.Su color varía de blanco a cerca de negro. Moscatel casi siempre tiene un dulce aroma floral pronunciado.Las uvas de Moscatel se cultivan en todo el mundo.La anchura y el número de variedades de Moscatel sugieren que es quizás la variedad más antigua de uva domesticada, y hay teorías de que la mayoría de las familias dentro de la variedad de uva Vitis vinifera son descendientes de la variedad de Moscatel. Moscatel es un vino de la Península de Setúbal.Aunque la región ha producido vinos desde el amanecer de la nacionalidad, fue en 1797 que los vinos de Setúbal fueron mencionados por primera vez.Hay otra variedad de vino de Moscatel, el "Moscatel de Favaios", en el Região Demarcada do Douro, se hace de una casta diferente, y el "Galego" (blanco), mientras que Moscatel Roxo se hace sobre una casta con el mismo nombre que el vino.
Moscatel Galego Branco	Douro, Trás-os-Montes	III	Moscatel Grano Menudo, Moscatel Branco (Chaves); Moscatel do Douro (Setúbal)	Moscatel Galego Branco es un grano blanco portugués que proviene principalmente de la región de Douro.Los vinos de la familia Moscatel deben ser los vinos más antiguos conocidos por el hombre.Las sospechas que fueron difundidas por los fenicios, griegos y romanos, por toda Europa (Portugal, España, Francia, Alemania, Italia y Grecia).En 1513, Alonso de Herrera se refiere a esta variedad citando a Abu Zacharias, del siglo XII.Ver también la lista de sinónimos OIV (1996).