Maynard's Pink Port, de nieuwste stijl port, wordt op dezelfde manier gemaakt als traditionele roséwijnen, met het vrije sap van de eerste persing van de druiven.
De druiven werden handmatig geoogst en 24 uur lang in een koelcel opgeslagen om hun eigenschappen te behouden. Dit wordt gevolgd door ontstelen en persen in een roestvrijstalen tank waar een lichte maceratie plaatsvindt voordat de most van de schillen wordt gescheiden. Alcoholische fermentatie (AF) vindt langzaam plaats, bij een gecontroleerde temperatuur. Vinic-brandewijn wordt aan de AF toegevoegd wanneer de gewenste hoeveelheid suiker (Brix) is bereikt, wat resulteert in een versterkte wijn.
Maynard's Pink Port Wine presenteert heldere wijn met een roze tint. Het heeft een geur van verse rode vruchten en bloemen. Op de smaak, nuances van rijpe aardbeien, bosbessen en kersen.
Klaar om te genieten zodra de fles is geopend. Drink heel koel. Perfect om canapés en verse fruitsalades te vergezellen. Het kan ook worden geserveerd in een cocktail, met veel ijs en wat muntbladeren.
Maynard's Pink Port, de nieuwste stijl port, wordt op dezelfde manier gemaakt als traditionele roséwijnen, met het vrije sap van de eerste persing van de druiven.
De druiven werden handmatig geoogst en 24 uur lang in een koelcel opgeslagen om hun eigenschappen te behouden. Dit wordt gevolgd door ontstelen en persen in een roestvrijstalen tank waar een lichte maceratie plaatsvindt voordat de most van de schillen wordt gescheiden. Alcoholische fermentatie (AF) vindt langzaam plaats, bij een gecontroleerde temperatuur. Vinic-brandewijn wordt aan de AF toegevoegd wanneer de gewenste hoeveelheid suiker (Brix) is bereikt, wat resulteert in een versterkte wijn.
