Rose

Trás-os-Montes Wein ist eine portugiesische Weinregion im Trás-os-Montes e Alto Douro, die Weinregion ist mit dem Titel Transmontano VR, und einige Bereiche sind auf den höheren DOC (Denominação de Origem Controlada) unter der Bezeichnung Trás-os-Montes DOC klassifiziert.Die Region Trás-os-Montes hat Weinberge, die eine große Auswahl an Weinen hervorbringen, und die Region hat Weinberge über eine breite Palette von Höhenlagen.Die kühlste Höhe produziert leichte Boddied-Weine, wenn Regionen Breite niedrige Höhe produziert volle körperliche und hohe alkoholische Weine.Die Region Trás-os-Montes hat drei Unterregionen mit dem Titel Tras-os-Montes DOC Bezeichnung: Chaves, Planalto Mirandês, Valpaços und produziert eine Vielzahl von Trauben wie Bastardom Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Donzelinho, Gewürztraminer, Gouveio, Malvasia Fina, Merlot.Der folgende Weinabschnitt besteht aus Rosé Wines, auch Rosado genannt, ist aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt und kann die älteste bekannte Art von Wein sein.Es enthält einige der Farbe aus der Traubenhaut, aber nicht genug, um es als Rotwein zu qualifizieren, und kann auf der ganzen Welt gefunden werden.Die Farbe von Rosenwein kann von einem hellen Orange bis zu einem lebhaften in der Nähe von lila reichen, je nach den verwendeten Rebsorten und den Weinbautechniken.Der Hautkontakt ist eine der Methoden zur Herstellung von Roséwein, wenn die schwarzhäutigen Trauben zerkleinert werden und die Haut von einem bis drei Tagen in Kontakt mit dem Saft bleiben darf.Die Saignée (von der französischen Blutung) Methode wird angewendet, wenn der Winzer wünscht, mehr Tannin und Farbe auf einen Rotwein zu geben, wo einige der rosa Saft in einem frühen Stadium entfernt werden kann.Die Vin Gris sind Weine, die aus dem unmittelbaren Pressen von roten Hauttrauben hergestellt werden, ohne dass es zu einer Verehrungszeit kommt.