Landcraft Moscatel witte wijn
De druiven, afkomstig van een wijngaard op aarde-schistgrond, zijn op 15 augustus geoogst, wat essentieel is voor het behoud van de zuivere aromatische uitdrukking van dit druivensoort, waarbij de versheid en zuurheid behouden blijven, waardoor het de ernst en adel krijgt die wijnen van dit profiel vaak missen. Het gehele wijnmaakproces hield zoveel mogelijk rekening met de uitdrukking van het perceel: maceratie voorafgaand aan de gisting gedurende 12 uur, spontane gisting door inheemse gistingen, rijping van de wijn op de leem tot de botteling gedurende 9 maanden. Minder en betere interventie om maximale expressie te bereiken!
Landcraft Moscatel witte wijn
De druiven, afkomstig van een wijngaard op aarde-schistgrond, zijn op 15 augustus geoogst, wat essentieel is voor het behoud van de zuivere aromatische uitdrukking van dit druivensoort, waarbij de versheid en zuurheid behouden blijven, waardoor het de ernst en adel krijgt die wijnen van dit profiel vaak missen. Het gehele wijnmaakproces hield zoveel mogelijk rekening met de uitdrukking van het perceel: maceratie voorafgaand aan de gisting gedurende 12 uur, spontane gisting door inheemse gistingen, rijping van de wijn op de leem tot de botteling gedurende 9 maanden. Minder en betere interventie om maximale expressie te bereiken!
Landcraft Moscatel witte wijn
De druiven, afkomstig van een wijngaard op aarde-schistgrond, zijn op 15 augustus geoogst, wat essentieel is voor het behoud van de zuivere aromatische uitdrukking van dit druivensoort, waarbij de versheid en zuurheid behouden blijven, waardoor het de ernst en adel krijgt die wijnen van dit profiel vaak missen. Het gehele wijnmaakproces hield zoveel mogelijk rekening met de uitdrukking van het perceel: maceratie voorafgaand aan de gisting gedurende 12 uur, spontane gisting door inheemse gistingen, rijping van de wijn op de leem tot de botteling gedurende 9 maanden. Minder en betere interventie om maximale expressie te bereiken!
