Procura na Ânfora 2017 Weißwein
    • Procura na Ânfora 2017 Weißwein

    Procura na Ânfora 2023 Weißwein

    Amphoras oder Talha sind das traditionelle System der Vinifikation auf Alentejo, obwohl die "Branco de Talha" (Weißwein amphora) traditionell mit Hautkontakt und ohne Temperaturkontrolle vergoren wurden.

    Susana Esteban geboren in Tui, Spanien.Sie studierte Chemiewissenschaften an der Universität Santiago de Compostela und studierte Viticulture and Oenology an der Universität La Rioja.Sie begann ihre Trajektorie als Önologe 1999 bei Quinta do Côtto, und später arbeitete als Önologe bei Quita do Crasto zwischen 2002 und 2007.Beide Farmen befinden sich im Douro.Sie arbeitete seit der Ernte 2007 als Beraterin bei verschiedenen Alentejo-Produzenten, nämlich Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços und Monte da Raposinha.

    15,85 €
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    Procanfwh7135
    108 Artikel

    Technische Daten

    Region
    Alentejo
    Typ
    Weißwein
    Jahr
    2023
    Gießen
    Mischung traditioneller portugiesischer Sorten
    Geschmacksnoten
    Die Nase ist intensiv und komplex, sehr mineralisch und mit Zitrusnoten. Im Mund ist es tief und voller Körper, eine perfekte Symbiose der Mineralität und Frische der Serra de São Mamede, mit der Eleganz der Amphoras
    Weinbereitung
    Es wird nach dem Pressen und Dekantieren mit Temperaturkontrolle vinificiert, um die Eigenschaften des außergewöhnlichen Weinbergs zu bewahren, aus dem die Trauben kommen
    Winzer
    Susana Esteban
    Alkohol
    12,5 %
    Gewicht
    1.5
    Flaschengröße
    750 ml
    Land
    Portugal

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            <p></p><p>Die Weine Cartuxa nehmen ihren Namen von den karthusischen Mönchen, die seit 1598 ein Leben der Einsamkeit und des Gebets im Kloster Santa Maria Scala Coeli gelebt haben</p>
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                  <p></p><p>Der Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. Ist eine kommerzielle Gesellschaft von Quotas durch öffentliche Tat, 16 Dezember 1968.<br />Es ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von zwei kleinen Produzenten, die ihre Aktivitäten viele Jahre vor 1968 begonnen haben und später die Firmen Manuel Joaquim Mira und Domingos Luiz Pinto &amp; Filho gründeten, Lda., Beide mit großen Traditionen im Weinbereich.Daher wird SOVIBOR durch Menschen, die traditionell mit dem Weingeschäft verbunden sind, verwaltet.</p>
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                    <p></p><p>In Zambujeira do Mar, wo die hohen Temperaturen des Alentejo durch den Atlantik gemildert werden, wird die für den Weinbau typische Konzentration durch die Frische und Feuchtigkeit des Meeres ausgeglichen, was zu einer idealen Reifung führt.Die Trauben reifen, also langsam und ausgewogen, mit kühlen und nassen Wintern, milden Sommern und der ständigen Präsenz des Meereswindes und schaffen Weine, wo Eleganz Robustheit überwiegt.</p>
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                        <p></p><p>Fitapreta Chão dos Eremitas Castelão Red Wine präsentiert fragile Rubin Granatfarbe.Sehr feines Aroma, mit Noten von Pflaumen, Tabak und Gewürzen, bei der Verkostung ist der Angriff mittelbar mit guter Frische.Die Textur hängt in der Mitte der Verkostung, alles in Eleganz, endet mit aktuellen und festen Tanninen</p>
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                        <p></p><p>In Zambujeira do Mar, wo die hohen Temperaturen des Alentejo durch den Atlantik gemildert werden, wird die für den Weinbau typische Konzentration durch die Frische und Feuchtigkeit des Meeres ausgeglichen, was zu einer idealen Reifung führt.Die Trauben reifen, also langsam und ausgewogen, mit kühlen und nassen Wintern, milden Sommern und der ständigen Präsenz des Meereswindes und schaffen Weine, wo Eleganz Robustheit überwiegt.</p>
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