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<p></p><p>Die Herdade de Muge liegt etwa 80 km nördlich von Lissabon am linken Ufer des Flusses Tejo und gehörte vor fast vier Jahrhunderten der Familie Álvares Pereirade Mello (Cadaval)</p>

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<p></p><p>Ode Semillon ist ein Wein aus einer Rebsorte, die in Portugal nicht sehr verbreitet ist und oft mit der Herstellung süßer Weine in Verbindung gebracht wird.Der Hersteller wollte einen trockeneren Weinstil mit geringem Alkoholgehalt und hohem natürlichem Säuregehalt kreieren.Ein Teil dieses Weins (15 %) wurde 5 Monate lang in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, um Textur und Präzision zu verleihen.Trocken, mit Zitrusnoten von Zitrone und Limette sowie grünem Apfel.Langer, mineralischer Abgang.</p> <p>Als junger Wein passt er sehr gut zu einfach gegrillten oder gebratenen Meeresfrüchten.Voll ausgereift ist er ein perfekter Begleiter zu langsam gebratenem Schweinefleisch oder Geflügel wie Fasan</p>

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<p>Ode Viogner Weißwein für 5 Monate auf feinen Leen gealtert, so dass mehr Körper zu gewinnen, eine lebendige Frische zu bewahren und ihm eine größere aromatische Komplexität zu verleihen. Es hat eine intensive Nase, wo Nuancen von weißen Pfirsich, Nektarin und Aprikosen vorherrschen, mit Hauch von Ingwer und Gewürzen.</p> <p>Dies ist ein ausgezeichneter Wein für eine breite Palette von Küchen, aber vor allem Sushi und Sashimi und würzigen indischen und thailändischen Curries.</p>

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<p></p><p>Ode Fernão Pires Weißwein ist ein sehr speisenfreundlicher Wein, der gut zu Meeresfrüchten und Salaten, aber auch zu gegrilltem Schweine- oder Kalbfleisch passt</p> <p>Das Hauptmerkmal des Weißweins Ode Fernão Pires ist sein tropischer Charakter.50 % der Mischung wurden 6 Monate lang in 500-Liter-Fässern gereift.Er ist respektlos, frisch, tropisch und hat auch eine eher pflanzliche Seite.Die Frucht und das Holz harmonieren perfekt und verleihen ihm viel Volumen im Mund und eine seidige Textur.</p>

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<p></p><p>Ode Arinto ist ein Weißwein mit hohem natürlichem Säuregehalt und niedrigem Alkoholgehalt. Arinto hat die Fähigkeit, sehr gut zu altern.50 % dieses Weins wurden 5 Monate lang in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.Ein wirklich elegantes Beispiel für das Potenzial dieser Sorte, mit schönen Birnen- und grünen Apfelnoten, Quitten und subtiler Vanille.</p> <p>Ein großartiger Wein mit delikaten Aromen und reichhaltigen Saucen.Mit seinem hohen natürlichen Säuregehalt ist er ein großartiger Wein für Entenconfit.Er passt auch gut zu Pilzgerichten wie Risotto und Weichkäse</p>

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<p></p><p>Ode Enologa White Wine ist das Ergebnis der "Maximum Achtung", die der Winzer Maria Vicente jedem Wein und in diesem Fall jedem Fass zahlt.</p> <p>Es zeigt Unglaublich komplex an der Nase mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Creme brulee und Birne. Reich und voller Körper am Gaumen, aber mit einem Fokus und einer fantastischen Geschmackstiefe, die über Ihren Gaumen segelt. Das Finish ist elegant, lang und fein. </p> <p>Ein Wein dieses Kalibers verdient etwas Besonderes wie pochierter Hummerschwanz mit echter Butter. Käse</p>

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<p></p><p>Aus einem exklusiven Projekt mit geringer Produktion, Casa Cadaval Blanc des Noirs ist ein intensiver Wein mit zarten Noten von floralen und mineralischen Aromen. Es ist ein ernster Wein am Gaumen, mit hervorragender Unbeständigkeit und Frische, ausgewogener Säure und einem langen, eleganten Finish.</p>

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