Casa da Passarella Un vin roșu de descoperta 2021

Casa da Passarella Un vin roșu Descoberta este un vin roșu vibrant din inima regiunii Dão din Portugalia, produsă de istoricul imobiliar Casa da Passarella. Acest vin este un amestec de soiuri tradiționale de struguri locale, inclusiv Tudigana Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro și Jaen. Este fabricat folosind fermentația controlată la temperatură și îmbătrânită pe diguri fine timp de 6 luni, îmbunătățind textura și expresia aromatică. Abordarea vinificației evidențiază puritatea fructului și caracterului solurilor de granit ale lui Dão.

În sticlă, un Descoberta Tinto prezintă o culoare adâncă de rubinie și arome de fructe de padure roșii proaspete, cireșe și note florale ușoare. Pe palat, este elegant, neted și bine echilibrat, cu tanini moi și un finisaj curat și persistent. Acest vin este ușor de bucurat și rafinat, făcându-l o alegere versatilă pentru împerecherea cu carne la grătar, legume prăjite sau brânzeturi dure. Este o mare introducere a farmecului și complexității vinurilor DÃO