Monte da Peceguina 2023 Vin alb

Monte da Peceguina White Wine este un vin alb proaspăt și vibrant de la Herdade da Malhadinha Nova în Alentejo. Fabricat de la Antão Vaz, Arinto, Cruzado și Viosinho cultivat în soluri schist, este recoltat manual în cutii mici, presate ușor și fermentat în oțel inoxidabil la temperaturi scăzute. Cu alcool de 13,5%, aciditate echilibrată și un caracter luminos, acesta oferă arome de fructe albe și note florale delicate. Pe palat, este texturat și voluminos, cu prospețime rafinată, expresie condus de fructe și un finisaj lung și elegant.

Monte da Peceguina Win alb este foarte versatil la masă, împerecherea frumos cu fructe de mare, pește la grătar, sushi și salate proaspete. De asemenea, completează păsările de curte, pastele cremoase și brânzeturile moi, datorită echilibrului de fructe și aciditate. Cel mai bine servit între 10-12 ° C, Monte da Peceguina Whe White este plăcut acum pentru vibrația sa tinerească, dar are și finețea pentru a dezvolta complexitate suplimentară în următorii câțiva ani.