Lista produselor dupa furnizor David Baverstock

Australian Gem și acum zece ani cu naționalitate portugheză, David Baverstock a sosit pe teritoriul național din întâmplare. În vacanță, în 1979, după ce a fost în Germania și Franța pentru a face vintage, el a fost încântat de soare și de plaja din Costa da Caparica și chiar mai mult de portugheză cu care sa căsătorit. În Valea Barossa, cel mai important district de vinuri din Australia, lângă Adelaide, unde sa născut, a absolvit vinificația și a devenit interesat de partea creativă a unei zone care amestecă arta și știința.

Din 1992, la Herdade Esporão, Alentejo, spune: "Lucrul aici a fost un vis pentru mine. Am menținut întotdeauna vinuri de bună calitate într-un mod responsabil și durabil, cu neutilizarea produselor care pot avea un impact negativ asupra solului, mediul și comunitatea." Oenologul apără portugheza Soiurile de struguri ca o valoare adăugată și responsabilă pentru factorul de diferențiere și încearcă să-și maximizeze potențialul de la sosirea în țară. Castelele naționale, climatul și soarele au contribuit la crearea unei "varietăți fascinante de stiluri de vin în Portugalia" - o țară mică cu acest triadă absolut unică din lume face "toate regiunile au ceva special".

Ca urmare a decenii de experiență, abilități tehnice și creativitate, David Baverstock este un precursor al oenologiei moderne în Portugalia și responsabilă pentru vinurile care combină natura cu tradiția și cunoștințele și inovația care caracterizează herdada Esporão. Lucrarea are ca rezultat mărci puternice cu "consistență și calitate", cum ar fi Esporão Rezervația, Monte Velho și Torre, bine stabilită în țări precum Brazilia și SUA și, de asemenea, în Anglia, Elveția și Germania. "Am fost norocos să urmărim mai multe proiecte și să contribuim la vinurile portugheze actuale fiind o referință mondială". Călătoria lungă ia garantat deja alegerile ca vinificator al anului de către publicațiile revistei de vin (1999) și vinul (2013 și 2015). Dar cea mai mare realizare a fost probabil titlul de comandant al ordinii de merit de afaceri (clasa de merit agricol), atribuită de Președinția Republicii: "Încă nu cred că acest lucru sa întâmplat, ca străin, dar întotdeauna destul de portughez. Sunt foarte mândru".