Kompassus Blanc de Noirs 2013 Vino bianco frizzante
    • Kompassus Blanc de Noirs 2013 Vino bianco frizzante

    Kompassus Blanc de Noirs 2020 Vino bianco frizzante

    Kompassus Blanc de Noirs Vino bianco frizzante

    Un eccellente spumante Blanc de Noirs da Kompassus prodotto nella regione di Bairrada

    Kompassus Blanc de Noirs Vino bianco frizzante

    Dal 2005la società si chiama Kompassus, e ha ancora una filosofia di produzione vinicola basata su radici e tradizioni familiari.È dedicata alla produzione di vini di eccellenza sostenuti da metodi di produzione organici e pratiche di viticoltura sostenibili.L'azienda è di proprietà di João Póvoa, un oftalmologo per professione, ma un contadino per passione

    17,85 €
    Tasse incluse
    Quantità
    Kompassus
    Kbnb1135
    60 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Bairrada
    Tipa
    Vino frizzante
    Anno
    2020
    Lancio
    Baga, Touriga Nacional e Pinot Nero
    Godere
    Molto versatile e può essere abbinato a piatti che spaziano dalle insalate, alle carni leggere, al leitão da Bairrada e ai dessert
    Note di degustazione
    Ottima presenza aromatica, con note di nocciola, e altre che ricordano il pane tostato, la mela cotta.Untuoso in bocca, con una bollicina molto fine, in un insieme di profilo molto secco ma molto elegante, sofisticato, lungo, pieno di sapore
    Consumo
    8 - 10oC
    Vinificazione
    Fermentazione con controllo della temperatura a 14°C. Uve trasportate in cassette forate da 15 kg.Pressatura soffice con raffreddamento a ghiaccio secco.Fermentazione in acciaio inox.Secondo il classico metodo Champagne
    Invecchiamento
    Fase sui lieviti per circa 3 anni
    Enologo
    Anselmo Mendes
    Alcol
    13%
    Acidità Totale
    6,8 g/l
    Peso
    2
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

    Riferimenti Specifici

    ean13
    5601046102656

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      Kbbs7823
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      Qj9240
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        <p></p><p>Filipa Pato e William Wouters è una magica moglie e marito collaborazione.La loro filosofia è semplice: creare vini autentici senza trucco, esprimono la vera natura dei vigneti da cui provengono</p>
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          <p></p><p>Grotte fondate più di 50 anni fa, situato in una proprietà con più di 30 ettari, attualmente.Queste grotte sono scolpite nella roccia, in granito blu, raggiungendo una profondità di 72 metri</p>
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            <p></p><div>Prodotta per la prima volta negli anni '50, questa spumante produzione di vino rosso è stata guidata da un viticoltore francese della regione della Borgogna che, all'epoca, ha gestito la vinificazione Aliança Vinhos de Portugal e sviluppato un rosso Crémant in Portogallo</div> <p></p>
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              <p></p><p>Sulle pianure calde del Baixo Alentejo, a pochi chilometri dalla città di Beja, è una delle più antiche aziende vinicole della regione.I suoi vigneti rappresentano decenni di storia che Henrique Uva ha conservato e coltivato per molti anni e che ha sempre voluto sviluppare come produttore indipendente.<br />Nel 2004 ha realizzato il suo sogno, con il progetto che va dal nome di Henrique Uva/Herdade da Mingorra.La Cantina è circondata da 1.400 ettari di un paesaggio che può essere considerato esuberante, come la diversità di piante e fauna, con diversi bacini fluviali che formano vere e proprie oasi.La Cantina è un vero luogo di culto.Un luogo dove modernità e funzionalità si trovano accanto a tecniche tradizionali indelebili.</p>
              Mspw8348
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                <p></p><p>QP Colheita SelecionadaIl vino rosso è un esempio perfetto di un vino della regione dell'alentejo.</p>
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