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<p></p><p>Situé à environ 80 kms au nord de Lisbonne, sur la rive gauche de la rivière Tagus, l'Herdade de Muge appartient à la famille Álvares Pereirade Mello (Cadaval) il y a presque quatre siècles</p>

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<p></p><p>Ode Semillon est un vin d'une variété de raisins qui n'est pas très fréquent au Portugal et est souvent associé à la production de vins sucrés. Le producteur voulait créer un style de vin sec, avec une faible teneur en alcool et une acidité naturelle élevée. Une partie de ce vin (15 %) a été vieillie en fûts de chêne français de 500 litres pendant 5 mois pour ajouter texture et précision. Sèche, avec des notes d'agrumes de citron et de citron, ainsi que de pomme verte. Finition minérale.</p> <p>En tant que vin jeune, cette paire se marie vraiment bien avec simplement des fruits de mer grillés ou frits. Pleinement mature, c'est un match parfait pour le porc rôti lent ou la volaille comme le phasant</p>

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<p>3Vin blanc Ode Viogner élevé 5 mois sur lies fines, gagnant ainsi plus de corps, préservant une fraîcheur vibrante et lui conférant une plus grande complexité aromatique.Il présente un nez intense, où prédominent des nuances de pêche blanche, de nectarine et d'abricot, avec des notes de gingembre et d'épices.</p> <p>C'est un excellent vin pour une large gamme de cuisines, mais particulièrement sushi et sashimi et des curries indiennes et thaïlandaises épicées.</p>

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<p></p><p>Le vin blanc Ode Fernão Pires est un style très convivial qui s'accordera bien avec les fruits de mer et les salades, mais aussi avec du porc ou du veau grillé</p> <p>La caractéristique principale du vin blanc Ode Fernão Pires est son caractère tropical. 50 % du mélange était âgé de 500 litres de barils pendant 6 mois. C'est irrévéren, frais, tropical et aussi avec un côté plus végétal. Le fruit et le bois sont en parfaite harmonie, lui donnant un grand volume dans la bouche et une texture soyeuse.</p>

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<p></p><p>Ode Arinto est un vin blanc avec une acidité naturelle élevée et un faible degré d'alcool, Arinto a la capacité de très bien vieillir.50% de ce vin a été élevé en fûts de chêne français neufs de 500 litres pendant 5 mois.Un exemple vraiment élégant du potentiel de ce cépage, avec de beaux fruits de poire et de pomme verte, du coing et une vanille subtile.</p> <p>Un bon vin aux saveurs délicates et aux sauces riches. Avec une acidité naturelle élevée, c'est un grand vin pour le confit de canard. Il fonctionne également bien avec des plats champignons comme risotto et fromages doux</p>

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<p></p><p>Ode Enologa White Wine est le fruit de l'attention maximale que le vigneron Maria Vicente paie à chaque vin, et dans ce cas chaque baril.</p> <p>Il révèle Incroyablement complexe sur le nez avec des arômes de noisettes grillées, de creme brulee et de poire. Riche et plein en bouche, mais avec un accent et une profondeur fantastique de saveur qui navigue à travers votre palais. La finale est élégante, longue et fine. </p> <p>Un vin de ce calibre mérite quelque chose de spécial comme la queue de homard poché avec le vrai beurre. Cheersl</p>

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<p></p><p>D'un projet exclusif, à faible production, Casa Cadaval Blanc des Noirs est un vin intense aux notes délicates d'arômes floraux et minéraux. C'est un vin sérieux en bouche, avec une superbe onctuosité et une fraîcheur, une acidité équilibrée et une finale longue et élégante.</p>

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