Soalheiro Revirado 2022 Vino blanco
Soalheiro Revirado es un vino complejo, envolvente que es extraño y luego entrando. En la nariz, el aroma cerrado recuerda al fósforo quemado, mostrando el perfil de un Alvarinho con alguna reducción. En boca, este vino tiene un perfil marcadamente mineral debido a la salinidad que se siente dada su origen en viñedos de alta altitud, y una complejidad singular amplificada por el envejecimiento en barricas de roble.
El perfil Revirado va bien con pescado ahumado y a la parrilla o una ensalada con sal marina. Es una excelente combinación con ostras y mariscos.
Soalheiro es la primera marca Alvarinho en Melgaço (el punto norte de Portugal) y uno de los primeros productores portugueses de Alvarinho.
Revirado es un Alvarinho que nace en las laderas de las montañas que rodean el territorio más septentrional de Portugal. Fue fermentado y envejecido en barriles de giro con sedimentos de alta altitud. Todavía hay más que podríamos haber escrito sobre este vino, pero es mejor descubrirlo en la copa
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