Quinta do Poço do Lobo Baga Brut 2022 Vin alb spumant

Quinta do Poço do Lobo Baga Bruto, produs de Caves São João În Docul Bairrada din Portugalia, este un vin spumant de 100% Baga realizat folosind metoda tradițională. Numai primul, se utilizează sucul de rulare liberă ușor de presat. Fermentarea durează aproximativ 15 zile în oțel inoxidabil sub temperaturi controlate, urmată de fermentația secundară în sticlă. Apoi se îmbătrânește pe Lees de aproximativ 28 de luni înainte de dezgustare, rezultând în mousse fine și o complexitate excelentă

În sticlă, Quinta Do Poço do Lobo Baga Bruto afișează o culoare galbenă de paie cu nuanțe subtile sau de plumb. Aroma este intensă, dezvăluind o combinație de note de fructe proaspete și uscate, împreună cu toast și biscuiți. Pe palat, este foarte proaspăt, uscat osos și lung, confirmând aromele percepute pe nas. Este ideal servit la 8-9 ° C și perechi fără efort cu canapele, peștii slabi sau cu carnea, oferind un finisaj rafinat și persistent