Cartuxa Bruto Browling White Wine

Cartuxa Bruto este un vin spumant rafinat, artizanal, artizanat exclusiv de la Arinto, cultivat in solurile granitale ale lui Alentejo. Strugurii sunt selectați riguros și recoltați la maturitate optimă pentru vinul de bază spumant. Prima fermentație are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată, urmată de șase luni pe leopul fine cu Boltonnage. A doua fermentație are loc în sticlă folosind metoda tradițională, cu o perioadă de îmbătrânire extinsă de 56 de luni pe lees în pivnițele istorice din mănăstirea Cartuxa, înainte

Bright și expresiv, Cartuxa Bruto oferă arome delicate de citrice, măr verde și note minerale subtile, completate de indicii elegante de toast de la îmbătrânirea sa lungă. Pe palat, este clar și vibrant, cu aciditate plină de viață, bule fine și o finisare persistentă, răcoritoare. Cu alcool de 12,5%, acest vin spumant este cel mai bine servit la 10 ° C și perechi frumos cu stridii, crustacee, sushi sau ca un aperitiv elegant.