Vinăria a fost creată în 1997, când Dorina Lindemann, fiica lui Jorge Böhm, un oenolog licențiat de Universitatea din Geisenheim (Hessen), a venit din Germania în Portugalia cu soțul ei și, profitând de podgoriile existente Legat de programul de reproducere tehnică al tatălui său, dedicat producției de vin.
În consecință, extinderea pivniței a fost dată în funcție de creșterea pepinierelor tatălui. În zilele noastre, Dorina și cele două fiice ale ei, Luísa și Julia Lindemann, sunt pasionați de vinul castelor native portugheze și de Alentejo.
Combinația de cunoștințe oenologice asupra soiurilor de struguri și existența biodiversității adecvate este fundamentală pentru atingerea obiectivului nostru strategic. Relația directă dintre vin și mediul din Quinta da PlanselTerroir spre o viticultură de precizie este secretul succesului vinurilor lui Dorina Lindemann.
Astăzi, fiicele urmează același curs al bunicului și mamei, pregătindu-se la momentul în care nivelul universitar să se confrunte cu provocările care se apropie.
După moartea soțului ei, Dorina a căutat un parteneriat de afaceri cu cineva de competență și încredere enormă. Un parteneriat sa născut cu stocul Karl Heinz, un om de afaceri prestigios al țării sale. În activitatea profesională zilnică, Dorina Lindemann contează pe crama de vin cu Eng. Carlos Ramos, responsabil pentru operația sa tehnică și oenologică și pe podgoria cu Eng. José Manuel Valadas.
