Fundação Eugénio Almeida EA Biológico 2021 Vin alb

Fundação Eugénio Almeida EA Biológico White Wine este primul vin organic de la Fundação Eugénio de Almeida, lansat în 2015, ca parte a practicilor lor de protecție durabilă și a resurselor naturale. Acest vin regional Alentejo este făcut din struguri Assario și Arinto, cultivat organic în soluri granitice. Procesul de vinificare include fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 16 ° C, urmată de o perioadă de opt luni, în contact cu legile fine, ceea ce îi conferă o complexitate și textură mai mare.

Fundação Eugénio Almeida EA Biológico White Wine afișează o culoare de citrină strălucitoare cu reflecții verzui. Profilul său aromatic este proaspăt și vibrant, cu note de citrice și fructe tropicale cum ar fi ananasul. Pe palat, se remarcă pentru prospețimea și aciditatea echilibrată, culminând într-un finisaj elegant. Este un vin de lumină și aromat, ideal pentru împerecherea cu pește, fructe de mare și salate. Se recomandă servirea acesteia la o temperatură cuprinsă între 10 ° C și 12 ° C.