Herdade do Sobroso Eleva 2022 Vin roșu

Herdade do Sobroso Élevage Roșu este un prestigios de vin Alentejo, renumit pentru profunzimea și eleganța, care sunt rezultatul unui proces unic de îmbătrânire. Produs la Herdade do Sobroso, situat în municipiul Vidigueira, acest vin roșu prezintă în principal strugurii de buschet alicante, provenind din parcelele de lut cu expunerea optimă a soarelui. Procesul de vinificare implică recoltarea manuală și fermentarea care începe în lacuri tradiționale, dar concluzionează în Amphorae de lut, în care vinul îmbătrânește de aproximativ 12 luni, o metodă care conferă puritatea și un caracter mineral distinct

Vinul roșu élevage prezintă o aromă complexă și pură, dominată de note de fructe roșii coapte, cum ar fi prune, blackberry și cires acru. Acestea sunt frumos completate de indicii de piper alb și o prospețime subtilă mentolată, adăugând sofisticare. Pe palat, este un vin intens, profund și proaspăt, cu tanini elegante și netede care contribuie la o textură bogată și înconjurată. Puritatea aromatică experimentată pe nas este complet confirmată în gură, culminând într-un vin sublim și armonios, cu o finisare lungă și persistentă.

Cu un conținut de alcool de aproximativ 14% ABV, Herdade do Sobroso Élevage Tinto este cel mai bine servit între 16 ° C și 18ºC. Se perechează extrem de bine cu mâncăruri de jocuri, carne roșie și bucătăria italiană, și completează, de asemenea, brânzeturi în vârstă. Acest vin a primit în mod constant laudă și distincții, inclusiv 95 de puncte de la Revista de Vinhos, reafirmând statutul său ca un vin excelent care exprimă autentic Alentejo Terroir.