Geboren in Vila Real, heeft hij zijn hele kindertijd in de wijngaarden van zijn familie doorgebracht.Hij begon op een vroege leeftijd met het verzamelen en wassen van grappen met zijn grootouders en had nooit een weg in zijn leven voorsteld die niet door de wijnbouw zou gaan.
Hij bewondert en respecteert het land en de biodiversiteit ervan, en dat is zeker de reden waarom de smaak voor wijnproductie door zijn aderen loopt.Ze heeft een graad in oenologie van de Universiteit van Trás-os-Montes en Alto Douro (Vila Real) en een postdoctorale graad in viticultuur en enologie van de School of Biotechnologie van de Portugese Katholieke Universiteit (Porto).
Gedurende haar carrière heeft Sandra Alves tijdens verschillende oogstwerkzaamheden in verschillende Portugese wijnbouwbedrijven gewerkt, waarbij haar ervaring als assistent wijnmaker bij Wise Vineyards in Australië wordt benadrukt.
Het is onderdeel van de Herdade do Esporão familie sinds 2004.Vandaag is het een oenoloog die gespecialiseerd is in de witte wijn Esporão, zoals Alandra, Monte Velho, Defesa, Verdelho, 2 Grape Varieties en 4 Varieties en ook rosé.
