Vista Alegre Dry White Vino Porto

Scheda tecnica

Regione

Douro

Tipa

Fortificata

Lancio

Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial e Rabigato

Godere

Servire con ghiaccio, acqua tonica e una fetta di limone per fare una bevanda rinfrescante molto bella – Port Tonic. Va molto bene con frutta secca, “hors d'oeuvres” salumi, pesce di conchiglia e formaggi freschi

Note di degustazione

Colore oro citrico. Profumo sviluppato, leggermente fruttato, miele e frutta secca. Sapore secco, morbido, leggermente fruttato, fresco, nontuoso e secco; finitura duratura con eleganza

Consumo

10 - 12oC

Vinificazione

Dopo una parziale striscia delle uve, con leggera frantumazione, segue la fermentazione con macerazione della pelle. La fermentazione avviene con il controllo della temperatura, essendo fermata aggiungendo brandy (acqua di fuoco)

Invecchiamento

Questo vino è il risultato della miscelazione di una selezione di vini bianchi secchi, maturati in botti di rovere, con una media di 4/5 anni

Enologo

Manuel Tavares & José Araújo

Alcol

20%

Acidità Totale

3.33 g/l

Ph

3.58

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

5602660001417