<p></p><p>Per la produzione di olio di oliva “Praemium” CARM, è stato selezionato il meglio delle varietà di olive Co- brançosa, Madural, Negrinha e Verde.</p>
<p></p> <p>Quinta do Crasto Virgem Extra Selezione OliveL'olio ha un aroma fresco, con note di olive fresche, erba e mela, essendo leggermente piccante con note di foglia d'oliva e una finitura molto equilibrata e liscia.</p>
<p></p><p>Dal punto di vista gastronomico, Dona Berta Olio extra vergine di olivaL'olio può essere utilizzato in modi diversi, sia in crudi, insalate e salse, come in piatti con un sapore delicato, frutti di mare e pesce bianco, come in griglia (carne o pesce) o in arrosti e ricette di caccia.</p>
<p></p><p>Oltre ad essere una delle più famose aziende vinicole del mondo e produttore di eccezionale Porto Vintage, Quinta de Vargellas è anche la fonte di uno dei migliori oli di oliva del Douro.Predominantemente delle varietà Madural, Verdeal e Cordovil, gli ulivi possono essere trovati in tutta la struttura.</p> <p>L'olio, che ha un'acidità eccezionalmente bassa, viene estratto dalla prima pressatura a freddo delle olive ed è classificato come Extra Vergine.</p>
<p></p> <p>Olio d'oliva di qualità superiore, che deve il suo carattere corposo e distintivo alle olive che provengono dalle sue origini, provenienti da uliveti unici.Complesso, fresco e armonico, l'olio di Cartuxa esalta tutto il frutto dell'oliva verde, con note di foglia d'oliva e buccia di banana.Con una leggera amarezza e spezia, il suo retrogusto è persistente, segnato da frutta secca, vale a dire noci di pecan.</p>
<p></p><p>Risultato dalla combinazione delle varietà degli oliveti tradizionali di Trás-os-Montes, Verdeal, Madural e Cobrançosa.Rivela un sapore leggermente dolce e fruttato.Estratto da processo meccanico con acidità dello 0,2%.</p>