Monte da Ravasqueira Grande Reserva 2012Vino frizzante
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    Monte da Ravasqueira Grande Reserva 2012Vino frizzante

    Monte da Ravasqueira Grande Reserva Vino frizzante

    Si tratta di un vino prodotto esclusivamente da uve della varietà di uve Alfrocheiro, raccolte a mano e prodotte secondo il metodo tradizionale, con la seconda fermentazione in bottiglia, dove ha messo in scena i lieviti per 36 mesi. Presenta uno stile Brut Nature perché è la migliore espressione di tutto il potenziale della casta e del terroir dove è piantato

    Monte da Ravasqueira Grande Reserva Vino frizzante

    Collegato per tre generazioni alla famiglia José de Mello, Monte da Ravasqueira occupa una superficie di circa 3000 ettari di tipico paesaggio Alentejo

    62,51 €
    Tasse incluse
    Quantità
    Mrgr5670
    120 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Alentejo
    Tipa
    Vino frizzante
    Anno
    2012
    Lancio
    Alfrocheiro
    Godere
    Da gustare in ogni occasione
    Note di degustazione
    Alla prova si dimostra complesso, con un'acidità molto vivace e una bollicina molto fine, a cui si aggiungono note di frutta candita e biscotto
    Consumo
    8 - 10oC
    Vinificazione
    La prima fermentazione alcolica è avvenuta a una temperatura di 13/14ºC in piccole vasche da 500 litri.L'imbottigliamento per la seconda fermentazione è stato effettuato secondo il metodo tradizionale, con conseguente temperatura costante di 17ºC in canti
    Invecchiamento
    36 mesi
    Enologo
    Pedro Pereira Gonçalves
    Alcol
    12%
    Acidità Totale
    7,5 g/l
    Ph
    3,24
    Peso
    2
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

    Riferimenti Specifici

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