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Bacalhôa Moscatel Supérieur 2002
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Bacalhôa Moscatel Supérieur 2002

Un excellent Moscatel Superior produit par Quinta da Bacalhôa dans la région de Península de Setúbal

Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., l'une des plus grandes entreprises viticoles les plus innovantes au Portugal, a développé au fil des ans une large gamme de vins qui lui ont valu une solide réputation et la préférence des consommateurs nationaux et internationaux.Présent dans 7 régions viticoles portugaises, avec un total de 1200ha de vignobles, 40 fermes, 40 vignobles différents et 4 centres vicieux (cellaires), l'entreprise se distingue sur le marché par sa taille et son autonomie dans 70% de sa propre production

18,53 €
TTC
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Quantité
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Bacalhôa Vinhos de Portugal
Bmsp5249

Fiche technique

Région
Península de Setúbal
Taper
Fortifié
Année
2002
Jeter
Moscatel de Setúbal
Apprécier
Idéal comme apéritif avec foie gras avec une grande variété de fromages forts, comme adigestif ou avec une crème brûlée, chocolat noir, amandes et desserts à base de noisettes. Toujours servir très cool
Notes de dégustation
Arôme intense et complexe et arômes de fleur d'orange et de pétale, abricots secs, marmelade, raisins secs, figues, noix et oreillettes de thé gris. Il montre un palais complet et un bon équilibre entre douceur, acidité, amertume et tous les arômes
Consommation
12 - 14oC
Vinification
Courte période de fermentation en contact avec les peaux, qui est ensuite interrompue par l'ajout d'alcool de raisin de qualité. Les macérats de vin jusqu'à la fin de l'hiver (5 à 6 mois) pour permettre l'extraction complète de la saveur et de l'arôme
Vieillissement
8 ans de maturation en fûts de chêne de 200 litres, dans un environnement soigneusement surveillé. Ces fûts ont déjà été utilisés dans le vieillissement du whisky malt
Vigneron
Filipa Tomaz da Costa
Alcool
19%
Acidité totale
7.7 g/l
PH
3.05
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5601237149224
 

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                <p></p><p>Les raisins Alvarinho utilisés dans le Soalheiro provenaient de plusieurs petits vignobles plantés dans un sol de granit entre 100 et 200 mètres et situés dans un microclimat très particulier.La région de Melgaço, point nord du Portugal, est protégée par une gamme de montagnes qui créent les conditions parfaites de pluie, de température et de nombre d'heures de soleil nécessaires à la meilleure maturité des raisins Alvarinho</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>
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                  <p></p><p>Casa Ermelinda freitas est une marque de vin reconnue par le monde pour ses magnifiques vins.Dès ses débuts, la qualité de ses vignobles et de ses vins est une priorité absolue.Lorsque la société a commencé, les vins ont été produits et vendus en gros et sans marque.C'est la direction actuelle qui a décidé de relever le défi qui est impliqué dans la création d'un vin de marque.1997 a été l'année du nouveau début de l'entreprise dans la fabrication de vin, avec le vin rouge "Terras do Po tinto", étant le premier à être produit et mis en bouteille dans les locaux de la cave Ermelinda Freitas</p> <p></p>
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                    <p></p><p><span style="font-family:'din-next-w01-light', 'din-next-w02-light', 'din-next-w10-light', sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;">Tasting the essence of Palmela’s vin at its best is the promise of Quinta do Piloto.Une promesse basée sur d'excellents terroirs, où persistent de vieux vignobles de variétés traditionnelles, comme Castelão et Moscatel.Vinifiés par des méthodes ancestrales, les vins de Quinta do Piloto sont élégants, complexes et charismatiques; son caractère résulte de nos meilleures vignes et de petites quantités de raisins choisis par excellence.</span></p>
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                      <p></p><p>Casa Ermelinda freitas est une marque de vin reconnue par le monde pour ses magnifiques vins.Dès ses débuts, la qualité de ses vignobles et de ses vins est une priorité absolue.Lorsque la société a commencé, les vins ont été produits et vendus en gros et sans marque.C'est la direction actuelle qui a décidé de relever le défi qui est impliqué dans la création d'un vin de marque.1997 a été l'année du nouveau début de l'entreprise dans la fabrication de vin, avec le vin rouge "Terras do Po tinto", étant le premier à être produit et mis en bouteille dans les locaux de la cave Ermelinda Freitas</p> <p></p> <p></p>
                      Cefms3461
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                        <p></p><p>Ce vin fortifié remonte au XIVe siècle et atteint sa période d'or par les mains laborieuses et l'esprit vif de Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal et Conde de Oeiras.Le vin de Carcavelos a marché.Il est entré dans les cultures les plus variées.Il a même donné une partie de son 'âme' au vin Port afin de lui donner un 'corps' et un goût supérieur.De cette période fertile et auspicieuse, il tomba à des niveaux que sans l'intervention de la municipalité devait cesser d'exister.</p> <p>Il a pris possession et récupéré et aujourd'hui, le vignoble continue de produire, sur la colline face au Tejo, dans le pays qui a toujours été fertile, secoué par le vent qui est typique de nous, les cépages.Dans le blanc, Galego Dourado, le Ratinho, l'Arinto, le Rabo-de-Ovelha et la Seara-Nova; dans le rouge, la combinaison parfaite entre les castes Castelão, Amostrinha et Trincadeira.Les raisins mélangés dans la mesure exacte, comme l'alchimie, donnent naissance à notre généreux.</p>
                        Vo7863
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                          5/ 5
                          <p></p><p><span style="font-family:'din-next-w01-light', 'din-next-w02-light', 'din-next-w10-light', sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;">Tasting the essence of Palmela’s vin at its best is the promise of Quinta do Piloto.Une promesse basée sur d'excellents terroirs, où persistent de vieux vignobles de variétés traditionnelles, comme Castelão et Moscatel.Vinifiés par des méthodes ancestrales, les vins de Quinta do Piloto sont élégants, complexes et charismatiques; son caractère résulte de nos meilleures vignes et de petites quantités de raisins choisis par excellence.</span></p>
                          Qpmrcf8709
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                          <p></p><p>Le vin de Port produit à Quinta do Portal est excellent </p> <p> </p>
                          Pmr4503
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                            <p></p><p>Secret Spot est un projet de Gonçalo Sousa Lopes et Rui Cunha qui vise à produire des vins d'un seul vignoble qui a le potentiel d'origine un vin de qualités uniques.</p>
                            Ssyo5621
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                            5/ 5
                            <p></p><p>Secret Spot est un projet de Gonçalo Sousa Lopes et Rui Cunha qui vise à produire des vins d'un seul vignoble qui a le potentiel d'origine un vin de qualités uniques.</p>
                            Ssyo5620
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                              <p></p><p>Casa Americo est un exemple parfait de vin de la région de Dão.</p>
                              CasaAmerico9781
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                                <p></p><p>Quinta do Cruzeiro Le vin blanc a un arôme frais et délicat avec des notes de fruits tropicaux avec un fond minéral; une texture douce, une acidité équilibrée et une bouche fruitée. Finition longue et élégante. Complexe et harmonieux.</p> <p>Idéal comme apéritif ou pour accompagner le poisson grillé et les fruits de mer cuits. Il doit être servi à une température de 8 à 10oC.</p>
                                11003
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                                  <p></p><p>Quinta do Beijo est un domaine familial mais est avant tout un domaine d'hospitalité et d'entraide.</p>
                                  Pco5688
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                                    <p></p> <p>Les fondateurs de D’Oliveiras étaient des visionnaires qui voyaient la véritable valeur du vin de Madère : sa capacité à s’améliorer avec le temps. C'est pourquoi ils ont commencé à stocker autant de vin de Madère que possible, le laissant lentement mûrir à l'intérieur des barils pour les générations futures pour pouvoir en profiter davantage. Pour cette raison, D’Oliveiras est la seule compagnie de vin de Madère qui possède des bouteilles de vin de Madère et des Barrels jusqu’aux années 1850 qui peuvent encore être achetées commercialement.</p>
                                    11119
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                                    Vasques de Carvalho Vintage 2013Vin Vasques de Carvalho Vintage 2013Vin
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                                    Vasques de Carvalho Vintage 2013Vin

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                                    Wine House Portugal ,
                                    5/ 5
                                    <p></p><p>L'histoire de la famille Vasques de Carvalho a des racines aussi fortes qu'une vigne et est confondu avec l'histoire du Douro.Ses origines remontent au milieu du XIXe siècle et la compagnie familiale de vin, qui a toujours transformé sa production en vin généreux, vendant une partie aux maisons d'exportation et vieillissant une autre partie, ajoutant de la valeur.</p>
                                    Vcvt4535
                                    Vasques de Carvalho Vintage 2013Vin
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