Palácio Dos Távoras Bago A Bago 2020 Vin roșu

Palácio Dos Távoras Bago A Bago este un vin roșu remarcabil de la regiunea Trás-OS-Montes, artizanală Costa Boal Family Estates. Numele său, "Bago A Bago", se referă la procesul meticulos de vinificație în care strugurii sunt selectați manual Berry de Berry de la amestecurile de câmp vechi, cu turiga Nacional. Această abordare unică, combinată cu fermentația spontană și o perioadă lungă de îmbătrânire în noile butoaie de stejar francez, are ca rezultat un vin de complexitate excepțională și eleganță, reflectând cu adevărat caracterul terroirului său.

Palácio Dos Távoras Bago Un Bago Afișează o culoare adâncă și strălucitoare de rubinie. Nasul este complex și invitat, cu o aromă stratificată de fructe roșii coapte, cireșe neagră și Blackberry, completate de note picante de piper negru, cuișoare și o mineralitate subtilă. Full-corp și structurat pe palat, ea dezvăluie taninuri matasoase, netede și o aciditate răcoritoare care duce la o finisare lungă și persistentă. Profilul său robust îl face un partener ideal pentru carne roșie sau prăjită prăjită, mâncăruri de jocuri și brânzeturi în vârstă.