Vale da Mata 2017 Vin roșu

Vale Da Mata este un vin roșu din regiunea de vin din Lisboa din Portugalia, produsă de Herdade do Rocim. Este sărbătorită pentru exprimarea autentică a terrolirului regiunii, caracterizată prin prospețimea și mineralitatea împărtășită de Oceanul Atlantic. Acest vin este în mod obișnuit un amestec de TOURIGA NACIONAL, Tinta Roriz (Aragonez) și, uneori, alți soiuri, cum ar fi Syrah sau Bouschetul Alicante, în funcție de vintage. Este diferită de versiunea "Reserva", prezentând adesea un profil de fructe mai apropiat și o îmbătrânire mai puțin extinsă de stejar, deși păstrează încă eleganța și complexitatea.

Valea Vale DA Mata Roșu prezintă o gunoaie adâncă Ruby sau Garnet, oferind o aromă fină, complexă de fructe roșii și negre, cum ar fi Cherry, Zmeura și BlackBerry, alături de indicii de mineralitate proaspătă și condimente subtile. Pe palat, este bine echilibrat și elegant, cu tanini netede și aciditate vibrantă care duc la o finisare lungă și persistentă. Acest vin versatil de vin roșu excelent cu carne roșie la grătar, mâncăruri de paste hețoase cu sosuri de carne, fripturi și bucătărie tradițională portugheză.