Casa da Passarella O Fugitivo Tinta Pinheira 2019 Vin roșu

Casa da Passarella O Fugitivo Tinta Pinheira este un vin roșu distinctiv din regiunea Dão din Portugalia, formând o parte din linia "o Fugitivo", care prezintă expresii unice din epoca specifice. Acest vin special este un singur varietal, realizat exclusiv de la strugul de pinheira Tinta (cunoscut și sub numele de rufete în unele zone). Tinta Pinheira este o varietate de struguri roșii antice evaluate pentru delicatețea sa aromatică și structura elegantă.

Casa da Passarella O Fugitivo Tinta Pinheira afișează o culoare vii, adesea tinerească de rubină. Pe nas, oferă arome proeminente de fructe roșii (cum ar fi cireșe și zmeură) și o atingere vegetală caracteristică, uneori cu indicii de pin. Palatul este elegant, delicat și complex, având o lumină corporală și medie, aciditate proaspătă și taninuri fine, bine integrate. Se culminează într-un finisaj lung, persistent, indicând un bun potențial de îmbătrânire. Natura sa rafinată o face o pereche excelentă pentru carne roșie (în special prăjită și la grătar), păsări de curte și brânzeturi în vârstă. De asemenea, poate completa în mod surprinzător mâncăruri mai bogate pe pești din cauza acidității sale echilibrate.