Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo 2021 Vin roșu

Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo este un vin roșu unic din regiunea Dão din Portugalia, parte a liniei "O Fugitivo" care evidențiază vinuri distinctive și condiții specifice de podgorie. Acest vin special este un singur varietal, realizat exclusiv de la strugul Bastardo, un strugure roșu vechi și provocator, cunoscut pentru aromatica și structura ei delicată.

Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo afișează o culoare roșie la nivel mediu cu nuanțe roșii. Pe nas, acesta oferă aromă de fructe roșii, cum ar fi cireșe și zmeură, completate de note vegetale și, uneori, un indiciu de condimente. Palatul este elegant, delicat și remarcabil de complex, cu tanini bine integrate, dar moi și o finisare lungă, persistentă. Caracterul său rafinat îl face o împerechere versatilă, excelentă cu mâncăruri mai bogate de pește, carne alb (păsări de curte, carne de porc), carne roșie mai ușoară și mâncăruri pe bază de roșii.