Falcoaria 2020 Vin roșu

Falcoaria este un vin roșu de la Quinta Casal Branco, Fabricat în principal de la Castelão, Alicante Bouschet, Touriga Nacional și Cabernet Sauvignon. Strugurii provin din vechile vii, la câțiva ani de peste 50 de ani, cât și plantări mai recente. Recoltarea se face manual, cu fermentație care are loc în vaturi de ciment la temperaturi controlate. În anii excepționali, o parte a recoltei de la cele mai vechi fermente de viță de vie în limitarea tradițională a cimentului cu trepidarea piciorului. Vinul se maturizează apoi timp de 12 luni în butoaie de stejar francez, jumătate din ele noi și celelalte jumătate folosite.

Falcoaria este un vin roșu profund, cu arome de fructe negre, cassis, prune uscate și note florale subtile, oferind un buchet complex și expresiv. Pe palate, arată arome bogate de fructe echilibrate de stejar evident, cu tanini puternice, bine definite care oferă structură și persistență. Elegant și robust, Falcoaria Tinto perechi frumos cu mâncăruri de carne și brânzeturi de carne și are un potențial excelent de îmbătrânire în sticlă.