Quinta do Poço do Lobo Brut 2021 Vin roșu strălucitor

Quinta do Poço do Lobo Tinto Bruto produs de Caves São João În Docul Bairrada din Portugalia, este un vin spumant roșu vibrant și elegant, realizat dintr-un amestec de Baga, Touriga Nacional și Cabernet Sauvignon. Fermentat după metoda tradițională, fermentația secundară are loc în sticlă, cu aproximativ 12 până la 24 de luni de îmbătrânire pe meniuri la temperaturi răcoroase (14 ° C), în funcție de lot. Vinul de bază suferă fermentație malolactică, asigurând echilibrul și moliciunea în expresia finală cu bule

În geam, Quinta do Poço do Lobo Tinto Bruto prezintă o culoare profundă și un buchet intens de boabe de pădure, note de balsamic și anis, împreună cu nuanțele vegetale și piperii reflectorizante ale Cabernet caracterul lui Sauvignon. Pe palat, oferă un atac delicat și proaspăt, aciditate moderată, mousse cremoasă și persistență bună. Ideal când este servit la 8-12 ° C, aceste perechi roșii strălucitoare frumos cu mâncăruri portugheze hețive, cum ar fi jocul, cabidela, carnea de prăjit și bucătăria bogată