Il vino rosso Kompassu è prodotto nella regione di Bairrada dalla Baga, Touriga Nacional e altre varietà di uva
Dal 2005la società si chiama Kompassus, e ha ancora una filosofia di produzione vinicola basata su radici e tradizioni familiari.È dedicata alla produzione di vini di eccellenza sostenuti da metodi di produzione organici e pratiche di viticoltura sostenibili.L'azienda è di proprietà di João Póvoa, un oftalmologo per professione, ma un contadino per passione
<p></p><p>Quinta do Ortigão si trova proprio nel centro di Anadia, tanto che sembra strano che nel mezzo di un circuito urbano, tra rotundas, case e super mercati si può trovare un produttore di vino sul prossimo piegato</p> <p></p>
<p></p><p>Kompassus Il Cercial White Wine presenta vini agrumi dai toni verdastri. Note minerali, agrumi e aromi vegetali. Vino molto fresco, ma con volume in bocca e finitura lunga. Molto gastronomico.</p> <p>Cercial raccolto nella prima settimana di settembre. Macerazione della pelle di pre-fermentazione per 4 ore, seguita da pressatura delicata. Inizio fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione finale in botti di rovere francese da 400 litri per 10 mesi con batonnage.</p>
<p></p><p>Maria Carvalheira e José Carvalheira sono i proprietari dell'azienda vinicola Carvalheira, responsabile della creazione di vini unici e distintivi in una regione vitinicola di eccellenza - Bairrada.</p>
<p></p><p>Fenix Rosé Wine si distingue per i suoi aromi e sapori di frutta rossa, un po' di vaniglia e mineralità. L'acidità ben presente gli conferisce una freschezza sorprendente e salivante che lo farà brillare a tavola.</p> <p>Un grande rosato capace di tenere testa al meglio della produzione regionale.</p>
