Quinta da Fonte Souto Alicante Bouschet encarna todas las virtudes del terroir único de la finca: la frescura y el equilibrio de la altitud y la complejidad y estructura de los viñedos maduros de baja producción. Conocida como una de las principales variedades de uva de vino tinto, encuentra un terroir en las pistas de la Serra de São Mamede que le permite expresar la extraordinaria complejidad y elegancia que caracterizan los vinos de Fonte Souto.
Quinta do Souto Alicante Bouschet Vino tinto presenta una expresión aromática de amplio alcance: suelo de bosque, escrub, agujas de pino y notas discretas de hinojo, dando paso a frutas negras (negro, arándanos), ciruela negra y toques de licor. En boca un poco de chocolate, hongos/trufa y toques de humo, mostrando la buena integración del barril. Monumental en boca, con varias capas que proporcionan una complejidad fascinante. Los taninos refinados se combinan con buena acidez (discreto pero presente), mejorando la estructura formidable. Un vino eminentemente gastronómico con gran potencial para almacenamiento largo.
<p></p> <p>Luisa Amorim descubrió el Alentejo en una edad temprana - donde los verdes y marrones de los árboles de la cúrcuma se mezclan con los cúrcuma y los árboles de oliva, en un territorio inmenso y aparentemente infinito, mientras ella se quedó en la región antes de dirigirse al sur para sus vacaciones de verano en el Algarve.Además del coro, que juega un papel central en su universo familiar, Luisa pronto descubrió que el vino es una de sus grandes pasiones.Más tarde comenzó a administrar la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo en el Douro y la Taboadella en la región de Dão.Su familia originalmente adquirió Herdade Aldeia de Cima verano de 1994.En 2017 decidió reconstruir el pequeño pueblo y plantar un viñedo en la Serra do Mendro, que pronto se convirtió en un proyecto de vida</p>
<p>Situado en Alentejo (Portugal), en plena montaña, presenta condiciones únicas para la agricultura.Con alrededor de 700 hectáreas de viñedos, olivos y otros cultivos.En este territorio se plantan alrededor de 40 variedades de uvas, 4 variedades de olivas, ornamentos y jardines vegetales</p>
<p></p><p>Paulo Laureano comenzó a ser conocido por ser uno de los oenólogos consultores más productivos en Alentejo, uno de los oenólogos más buscados considerados por la nueva ola de productores que llegaron a Alentejo en la mitad de los años 90.También fue conocido como Mr. Mouchão cuando comenzó a liderar el equipo de oenología de este clásico productor Alentejo, así como sus clásicos mustaches que se destacan de la multitud</p>
<p></p><p>Susana Esteban nació en Tui, España.Tiene una licenciatura en Ciencias Químicas de la Universidad de Santiago de Compostela y una licenciatura en Viticultura y Oenología de la Universidad de La Rioja.Comenzó su trayectoria como oenólogo en 1999 en Quinta do Côtto, y más tarde trabajó como oenólogo en Quita do Crasto entre 2002 y 2007.Ambas granjas se encuentran en el Douro.Desde el año 2007 ha trabajado como consultor en diferentes productores de Alentejo, en Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços y Monte da Raposinha.</p>
<p></p><p>La familia Leal da Costa, descendiente directo del Conde D'Ervideira, el granjero exitoso del siglo, son los propietarios de Herdade do Monte da Ribeira y Herdadinha</p> <p></p>
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Quinta da Fonte Souto Alicante Bouschet encarna todas las virtudes del terroir único de la finca: la frescura y el equilibrio de la altitud y la complejidad y estructura de los viñedos maduros de baja producción. Conocida como una de las principales variedades de uva de vino tinto, encuentra un terroir en las pistas de la Serra de São Mamede que le permite expresar la extraordinaria complejidad y elegancia que caracterizan los vinos de Fonte Souto.
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