Casa da Passarella Vila Oliveira Touriga Nacional 2018 Vin roșu

Casa da Passarella Vila Oliveira Touriga Nacional este un vin roșu proeminent din regiunea Dão din Portugalia, produsă de Casa da Passarella. Acest vin face parte din gama "Villa Oliveira", concepută pentru a onora și a recrea vinurile legendare ale regiunii. "Villa Oliveira Touriga Nacional" este o singură-varietală, făcută exclusiv de la strugul de la Turiga Nacional, considerat struguri de regină din Portugalia. Casa da Passarella Se concentrează în mod specific asupra viilor vechi pentru această ediție, aprovizionarea strugurilor din podgorii de peste 80 de ani. Vinificația are loc în cuve beton cu macerare pre- și post-fermentare, urmată de îmbătrânirea în butoaie de stejar francez.

Pe notele de degustare, Casa da Passarella Vila Oliveira Touriga Nacional afișează o culoare roșie opacă. Aroma este intensă parfumată cu note de fructe roșii (cum ar fi Cherry, BlackBerry), condimente, violet, cassis, piper, piele și licorice. Pe palat, este un vin plin de corp, proaspăt și elegant, cu tanini ferme, dar bine integrate, și o finisare lungă și persistentă. TOURIGA NACIONAL conferă o mare structură și potențial de îmbătrânire pentru acest vin. Pentru împerecherea de alimente, acest vin robust și aromatic este ideal cu mâncăruri de carne structurate, cum ar fi carne prăjită, carne roșie, joc (cum ar fi vânat) și brânzeturi intense, cum ar fi Quejo da Serra da Estrela. Bogăția și taninurile sale îl permit să completeze mâncărurile bogate în grăsimi și proteine.