Raríssimo Dão 2011 Vino Bianco

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<p></p><p>Quinta das Marias, situato tra Serra do Caramulo e Serra da Estrela.è un'azienda familiare dedicata alla produzione di vini della regione del Dão, fondata circa 25 anni fa dai suoi proprietari Elisabeth e Peter Eckler</p>

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<p></p><p>L'Adega Madre de Agua - Serra da Estrela si trova nella regione di Dão, producendo alcuni dei migliori vini nazionali, proprietari di grande qualità ed eleganza.</p>

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<p></p><p>Situato tra Nabais e S. Paio de Gouveia, ai piedi della Serra da Estrela e all'interno del perimetro del Parco Naturale, ha attualmente una superficie totale di circa trentacinque ettari, di cui tredici con viti antiche e ventidue con vigneti appena piantati.<br />Le uve della Quinta sono state vinificate dal 1992 nella cantina Quinta dos Roques, con un innovativo accordo di cooperazione reciproca</p>

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<p></p><p>Pretexto Palhete RoséIl vino deriva dalla co-fermentazione delle uve tradizionali bianche e rosse di Dão.La miscela è composta da 70% di Jaen e Alfrocheiro e il 30% di Encruzado e Bical da vigneti di altitudine e suoli granitici.Colore intenso con aromi delicati con carattere speziato, frutta discreta e con alcune note verdi associate all'uso di tutto il grappolo.Mouth con buona acidità rendendo questo vino un vino gastronomico ma molto piacevole servito a una temperatura più bassa.</p>

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<p></p><p>Quinta da Pellada è un ottimo vino della regione di Dao</p>

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<p></p><p>Quinta Mendes Pereira è un produttore di vini di Dão</p>

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<p></p><p>Quinta das Marias, situato tra Serra do Caramulo e Serra da Estrela.è un'azienda familiare dedicata alla produzione di vini della regione del Dão, fondata circa 25 anni fa dai suoi proprietari Elisabeth e Peter Eckler</p>

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<p></p><p>Quinta da Perdonfa Il vino rosso Talhões ha un profilo aromatico vibrante, con una presenza esuberante di frutti rossi come ciliegia e lampone, che si fondono con note di caruma, fiori maturi, anice e corteccia d'albero, creando una complessità affascinante. Al palato si distingue per il suo carattere regionale, diretto e concentrato, con una presenza di fresco floreale, spezie e lievi sfumature di agrumi. L'equilibrio è notevole, con una bella acidità che gli conferisce freschezza e vivacità, rendendola aromatica e accattivante. Un vino dalla grande personalità e struttura, che trasmette perfettamente le caratteristiche del suo terroir, ideale per accompagnare piatti dai sapori forti e per chi apprezza i vini con intensità ed equilibrio.</p>

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