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Quinta do Ataíde Virgem Extra est une huile d'olive moyennement fruitée avec des arômes d'olives fraîches et des notes herbacées et de fruits secs.Dans la bouche il est équilibré avec des nuances douces, amères et épicées, avec une finale élégante et persistante.
En raison de sa faible acidité et d'une excellente qualité et harmonie, l'huile d'olive Quinta do Ataíde est recommandée pour finaliser les plats, à savoir la viande, grillée, rôtie et certains desserts (mousse de chocolat, ananas).
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