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El vino blanco de Daqui se hizo con uvas blancas de las vinícolas de Vidigueira, cosechadas por mano.Las uvas se colocaron en un vat de 400 litros con 1/3 de estalk, con fermentación espontánea.
En 1988, una pareja danesa-americana se embarcó en un barco para encontrar un lugar para iniciar una familia y plantar un viñedo.Y vinieron a Alentejo, y en una tierra de variedades blancas plantaron rojo.Así comienza la historia de Cortes de Cima Viñedos Familiares
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