Casa da Passarella Abanico Reserva 2021 Rotwein

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<p></p><p>Quinta dos Termos befindet sich im Zentrum von Portugal, an den Hängen der Südhang von Serra da Estrela (höchster Berg von Portugal - 2.000 m), so geschützt vor den kalten Nordwinden und sonnig durch seine Exposition gegenüber dem Süden, erreicht Temperaturen im Sommer manchmal höher als 50oC, was zu einem höheren Grad an Reifung führt, wodurch komplexe, aromatische Weine von guter Konsistenz entstehen</p>

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<p></p><p>Das Hotel liegt im Herzen von Bairrada, in São Lourenço do Bairro, wo Tradition in der Weinproduktion bis 1930 zurückgeht.<br />2007 eingeweiht, Quinta do Encontro, ein Weingut mit der Unterschrift des Architekten Pedro Mateus, befindet sich in der Weinberglandschaft, in voller Harmonie mit der Natur und ist das Ergebnis einer anderen und innovativen Vision, die Weine der Region Bairrada herzustellen und zu kommunizieren</p>

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<p></p><p>Filipa Pato Der Weißwein Flos Castanea hat eine ausgeprägte Note von Blumen (Kamille, Thymianblüte), Birnen (typisch Bical) und einen leicht samtigen Charakter (Haselnüsse, Mandeln, Kiefer).Nach einiger Zeit im Glas offenbart er noch mehr Thymian und Honig.Er entwickelt sich mit der Zeit in der Flasche weiter.Am Gaumen ist er cremig, relativ weich und hat eine faszinierende Mineralität, würzige Aromen und eine gute Länge.</p>

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<p></p><p>Die Geschichte von Quinta João Clara, in Alcantarilha gelegen, bezieht sich auf die 1970er Jahre, im 20. Jahrhundert, als der Produzent João Maria Alves beschlossen, das Grundstück zu erwerben und seinen ersten Weinberg zu pflanzen</p>

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<p></p><p>Die Weine von Solar dos Lobos sind das ergebnis einer dreifachen auswahl von clustern, die nur von unserem 75 ha weinberg kam.Die erste Auswahl beginnt in der Nähe der Malerstufe, wo eine Verdünnung von Bündeln gemacht wird, um nur diejenigen auszuwählen, die die maximale Qualität zu erhalten.Die zweite Selektion findet während der Ernte statt, wenn die Arbeiter darauf aufmerksam gemacht werden, nur die Trauben zu schneiden, die in perfekter sanitärer Kondidition sind.Die dritte Auswahl erfolgt während des Weintraubeneintritts, da der Recolt aus 20 kg Kisten auf die Matte der Wahl ausgetragen wird, wobei 2 bis 4 Personen alle Blätter, Äste und die Cluster entfernen, die keine Qualität zeigen: zu grün oder zu reif.</p>

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<p></p><p>Real Senhor Blanc de Blancs wird von Vinhos Anleihen </p>

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