São João Edição Centenária 100 Anos Bruto Sparkling Wine

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<p></p><p>Das Hotel liegt zwischen Mangualde und Nelas, anstelle von Abrunhosa do Mato, Quinta dos Roques ist gut das Beispiel des Geistes, mit dem der neue Dão gebaut wird.Von den frühen Roques, vor mehr als einem Jahrhundert, sind der Wein und Wein Teil des täglichen Lebens dieser Familie</p>

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<p></p><p>Quinta do Portal ist ein Familienunternehmen, das mit Leidenschaft das Konzept „Boutique Winery“ umfasst.Sie produzieren stolz DOC Douro Weine, Premium Port Wines und Moscatel.Dieses Projekt, das in den frühen 90er Jahren des XX Jahrhunderts begann, hatte auf seiner Basis einen hundertjährigen Nachlass, wo diese Familie seit den letzten Jahren des XIX Jahrhunderts Port produziert</p>

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<p></p><p>Quinta do Ventozelo ist einer der größten und ältesten Douro Quintas.Es hat durch verschiedene Hände über die Jahrhunderte, Hände, die es geformt und verwandelte es zu dem, was es heute ist.</p>

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<p></p><p>Das alte Haus von Lagar de Fuso und Vara wurde geboren Quinta do Lagar Novo.<br />Dieses kleine landwirtschaftliche Eigentum, mit einer Geschichte der Wein- und Weinproduktion, entwickelt über mehr als 200 Ernten, hat etwa 5 ha Weinberg, installiert nach den besten und neuesten vitikulturellen Techniken, unter der Leitung des Besitzers Luís Elias Gonçalves de Carvalho.</p> <p>Die Weinproduktion Quinta do Lagar Novo wurde aus dem Wunsch der Familie Carvalho geboren, ihren Vorfahren Tribut zu zahlen und qualitativ hochwertige Weine hier zu machen.</p> <p></p>

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<p></p><p>Olivenöl aus den Olivenbäumen der Quintas in Cumieira, in der Baixo Corgo Teilregion des Douro. Die Oliven werden von Hand geerntet, um die Struktur des Baumes zu erhalten. Die Oliven werden direkt in die Mühle in Plastik-Food-Boxen mit einer Kapazität von 25 kg geschickt. Keine Oliven werden vom Boden abgeholt. Die Extraktion erfolgt mechanisch bei niedrigen Temperaturen, wobei dann eine kontinuierliche Zweiphasenextraktion durchgeführt wird. Der Dekantierungsprozess dauert zwischen 2 und 3 Monaten.</p>

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