Defesa Rotwein
    • Defesa Rotwein

    Defesa 2021 Rotwein

    Der Rotwein von Defesa präsentiert einen modernen Stil mit einem eleganten und intensiven Profil.Die Weine zeigen den Charakter der ausgewählten Weinbergparzellen auf der Herdade do Espor.

    Herdade do Espor ist der Produzent der Alentejo-Weine Defesa.

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    Esporão
    Defre136
    126 Artikel

    Technische Daten

    Region
    Alentejo
    Typ
    Rotwein
    Jahr
    2016
    Gießen
    Touriga Nacional,Syrah
    Geschmacksnoten
    Sauberes Aussehen, intensive Rubinfarbe. Aroma der Brombeere und frischen Kakao, zart eingewickelt in Noten von französischer Eiche Toast. Im Mund wird die cremige und feste Textur gefühlt, mit eleganten und gut geformten Tanninen, fest und intensiv.
    Weinbereitung
    Separate Ernte jeder Guss, Enttemmung, Zerkleinerung, alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierten Temperaturen (22 bis 25oC), gefolgt von malolaktischer Gärung in Edelstahltanks.
    Altern
    Ein Teil der Partie reifte sechs Monate lang in Edelstahltanks und der andere Teil in französischer Eiche.Nach der Abfüllung folgten weitere sechs Monate Flaschenlagerung.
    Winzer
    David Baverstock und Sandra Alves
    Alkohol
    14 %
    Gesamtsäure
    6,4 g/l
    Ph
    3,60
    Gewicht
    1.5
    Flaschengröße
    750 ml
    Land
    Portugal

    Besondere Bestellnummern

    ean13
    5601989981820

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    Tcvvr4520
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          <p></p><p>In Alenquer, im Herzen der Weinregion Lissabons, erstreckt sich Quinta do Anjo über mehr als 120 Hektar und umgibt einen 17. Jahrhundert-Standort, der an einen traditionellen Mottenkeller angrenzt.<br />Die Produktion von anerkanntem Wein von hoher Qualität, und das ist der maximale Exponent der Region, ist die Motivation der Cardoso Family Pinto in diesem Projekt</p>
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                <p></p><p>1854 von den Nachkommen des Herzogs von Lencastre gegründet, umgeben von Korkeneichen und Eukalyptusbäumen aus Australien Herdade da Calada zwischen den sanften Hügeln des Alentejo versteckt.Im Laufe der Jahre ist es das Ziel von verschiedenen Interventionen und Verbesserungen, aber bewahrt die Schönheit und Eleganz des ursprünglichen Merkmals des Hauptgebäudes und heute ist eine der modernsten und innovativen Weinbaugebiete in Portugal, mit einer Enotourismus-Einheit, 35 Hektar Weinberg, 110 Hektar Olivenhain, 60 von Getreide, 215 von Mount und eine herrliche Unterkunft</p>
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                    <p></p><p>Vinha das Virtudes, ein Projekt, das als Hauptinspiration die sieben Tugenden des epischen Gedichts von Prudencio hat, einem römischen Dichter, der zwischen den Jahren 348 und 410 lebte.Sie zeigt in Psichomachia eine Schlacht zwischen Tugenden und Lastern, die den Kampf der Seele gegen die sieben tödlichen Sünden illustriert, in denen Tugenden immer triumphieren. </p>
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                        <p></p><p>Susana Esteban geboren in Tui, Spanien.Sie studierte Chemiewissenschaften an der Universität Santiago de Compostela und studierte Viticulture and Oenology an der Universität La Rioja.Sie begann ihre Trajektorie als Önologe 1999 bei Quinta do Côtto, und später arbeitete als Önologe bei Quita do Crasto zwischen 2002 und 2007.Beide Farmen befinden sich im Douro.Sie arbeitete seit der Ernte 2007 als Beraterin bei verschiedenen Alentejo-Produzenten, nämlich Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços und Monte da Raposinha.</p>
                        Avwh4117
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