Graham's The Stone Terraces Vintage 2021 Port Wine

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<p></p><p>Menin Huile d'olive extra vierge produite à partir de variétés provenant des oliviers centenaires de Quintas da Costa de Cima et Sol.</p> <p>Ce terroir unique, qui donne naissance au vin le plus réputé du monde, est le même qui fournit la production d'huiles d'olive douces avec une grande complexité aromatique. Comme les vins, l'huile d'olive Menin est un produit distinct, captivant à la table et mémorable en bouche.</p>

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<p></p><p>Quinta de Marrocos vignobles s'étendent jusqu'à 180m d'altitude, sur des terrasses soutenues par des murs de pierre.L'exposition au nord est l'un des points clés, favorisant une lente maturation des raisins: l'altitude offre des températures chaudes, la brise fluviale refroidit les vignobles la nuit.La pente moyenne de 80% empêche la mécanisation, nécessitant une viticulture "héroïste".Tout le travail est manuel, un patrimoine centenaire que nous voulons conserver, en ce qui concerne l'âge des vignes et la qualité des raisins.Les faibles rendements sont inhérents à ce type de vignes, sans irrigation, dans une faible fertilité et dans un sol schiste de pH légèrement acide</p>

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<p></p><p>The Barão de Vilar - Vinhos, S.A. est la plus récente entreprise de Vin de Port, ayant été constituée, en janvier 1996, d'un stock de vins acquis par Fernando Luiz van Zeller, cédé à ses deux fils Fernando et Álvaro.<br />Sa dénomination sociale récupère un titre nobiliárquico accordé par D. Maria II du Portugal à Cristiano Nicolau Kopke, le 1er baron de Vilar, en 1836, qui, par descente, est en possession directe de la famille</p>

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<p></p><p>Les fondateurs de D’Oliveiras étaient des visionnaires qui voyaient la véritable valeur du vin de Madère : sa capacité à s’améliorer avec le temps.C'est pourquoi ils ont commencé à stocker autant de vin de Madère que possible, le laissant lentement mûrir à l'intérieur des barils pour les générations futures pour pouvoir en profiter davantage.Pour cette raison, D’Oliveiras est la seule compagnie de vin de Madère qui possède des bouteilles de vin de Madère et des Barrels jusqu’aux années 1850 qui peuvent encore être achetées commercialement.</p>

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<p></p><p>De la vigne à la bouteille, notre philosophie est basée sur la qualité plutôt que la quantité.Nous croyons que pour cette raison Quinta dos Vales s'est rapidement établi comme l'un des principaux producteurs du marché du vin d'Algarve.</p>

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<p></p><p>L'histoire d'un grand vin est confondue avec l'histoire d'une famille qui, au fil des années, a pu créer et perfectionner ses vins, maintenir les traditions, développer les techniques et passer à la 3e génération, la passion de son travail.</p>

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