Justino's Madeira 10 ans de vie
    • Justino's Madeira 10 ans de vie

    Justino's 10 Years Old Sercial Madeira Wine

    Justino's 10 Years Old Sercial MadeiraVin

    Ce vin est fait avec la variété de raisins Sercial.Ils sont un mélange de vins différents, tous ayant passé au moins 10 ans en fûts de chêne avant l'embouteillage.

    Vins de Madère de Justino, S.A. est l'une des plus anciennes entreprises produisant et exportant du vin de Madère.

    29,25 €
    TTC
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    Quantité
    Justino7157
    55 Produits

    Fiche technique

    Région
    Madeira
    Taper
    Fortifié
    Jeter
    Sercial
    Apprécier
    Excellent as an appetizer, with olives, roasted almonds, smoked salmon canapes, sushi, caviar, tuna, light soups, salads, ham, nuts such as almonds and walnuts.
    Notes de dégustation
    Attractive and bright golden color with shades of evolution. Delicate and complex aroma with notes of dried fruit. Dry, vibrant finish with hints of nuts and lingering fruit.
    Consommation
    9 - 11ºC
    Vinification
    Total destemming, crushing and pressing. Fermented with temperature control. Interruption by the addition of vinous alcohol 96º after 8 - 10 days.
    Vieillissement
    10 Years
    Vigneron
    Dina Luís and Juan Teixeira
    Alcool
    19%
    Acidité totale
    7,49 g/l
    Poids
    1.5
    Taille de la bouteille
    750 ml
    Pays
    Portugal
     

    Politique de sécurité

     

    Politique de livraison

     

    Politique de retour

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                        <p></p><p>Vins de Madère de Justino, S.A. est l'une des plus anciennes entreprises produisant et exportant du vin de Madère.</p>
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                        <p></p><p>Zone botanique de Campanário et São Vicente et Tinta Negra de Câmara de Lobos.Cépages noirsTreads foot in traditional presses and the Boal by continuous press.Interruption de fermentation par addition d'alcool de vin (96%).</p> <p>Couleur jaune vif.Arômes frais de bois poli, caramel, balsamique, iode et prune noire dans le sirop.Complexe, assez équilibré et avec des couches de saveurs intenses.Acidité épicée et bonne profondeur.Sécher dans une finale persistante et griffante.</p>
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                          <p></p><p>Les fondateurs de D’Oliveiras étaient des visionnaires qui voyaient la véritable valeur du vin de Madère : sa capacité à s’améliorer avec le temps.C'est pourquoi ils ont commencé à stocker autant de vin de Madère que possible, le laissant lentement mûrir à l'intérieur des barils pour les générations futures pour pouvoir en profiter davantage.Pour cette raison, D’Oliveiras est la seule compagnie de vin de Madère qui possède des bouteilles de vin de Madère et des Barrels jusqu’aux années 1850 qui peuvent encore être achetées commercialement.</p>
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                            <p></p><p>Barbeito " Niepoort Os Mestres</p> <p>Le mélange des cépages continue d'être une pratique relativement rare en ce qui concerne le vin de Madère.Ricardo Diogo et Dirk Niepoort ont goûté les différents lots utilisés pour ce séchage “Reserva Especial” directement sur les barils dans l’un des “Vinhos Barbeito” caves de caves.</p> <p>Notes d'anis étoilé, touches de stalkiness des tiges, abricots, fruits macérés et notes de caramel.Les arômes tropicaux apparaissent sur la bouche agréablement ronde mais aussi structurée.L’acidité croustillante du vin mène à une finition très sèche.</p>
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